Dernières recettes de yaourt nature - Page 6

Le poulet tikka masala est un plat composé de morceaux de poulets cuits (poulet tikka) cuisinés dans une sauce de différentes épices (n’incluant pas le curry). C’est un plat populaire en Occident, où on considère généralement qu’il relève de la cuisine indienne. L’homme politique Robin Cook l’a une fois qualifié de «véritable plat national du royaume-Uni».(source Wikipédia).

J’ai utilisé un mélange d’épices Tandoori pour parfumer ce plat. C’est un mélange de tomate, cumin, paprika fort, ail, cannelle, citron, fenugrec, gingembre, girofle, macis, curcuma… Ils sont traditionnellement utilisées dans la cuisine du nord de l’inde Ils relèvent à merveille ce plat.

Voici un gâteau bien moelleux et bien parfumé grâce à l’orange curd !

Ce cake est moelleux, très bon et parfait pour écouler ses jaunes d’œufs.

Cette tarte est trop bonne ! Terrible l’association de toutes ces saveurs !

Des muffins légers et aériens au bon goût de myrtille. A manger sans modération.

J’aime la galette…savez-vous comment? Quand elle est bien faite… Avec de la courgette dedans…

Le naan est un pain indien souvent farci de fromage. Aujourd’hui, je vous présente une version délicieuse avec de la viande hachée.

Une glace au yaourt maison, à réaliser soi même, à la sorbetière... Une délicieuse crème glacée dont la saveur dans laquelle la douceur du lait s'associe à la fraîcheur acidulée du yaourt nature... Un délice !