Des desserts glacés pour vous rafraîchir tout l'été

Une façon très givrée de profiter des fruits en suivant les saisons.

Les bons gros gâteaux ça plait toujours mais c'est aussi un peu lourd, surtout à la fin d'un repas copieux. Pour terminer votre repas sur une note douce, légère et rafraîchissante, rien de tel qu'un dessert glacé.

De la glace au sorbet en passant par le cheesecake ou le gâteau glacé, le tout parfumé aux fruits de saison de votre choix, succès assuré auprès de tous vos invités.

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Glace à l'italienne aux fruits exotiques

Chef Simon

Un sorbet mousseux appelé spoom.

Sorbet melon

Chef Simon

Une recette de sorbet économique avec les fibres et pépins du melon.

Recettes des Gourmets

Sorbet au chocolat

La cuisine O-Lit

Etant donné les fortes chaleurs que nous avons eu ces derniers temps, nous avons décidé de vous proposer une recette rafraichissante et originale avec ce sorbet au chocolat, plus fin et beaucoup plus léger que la glace au chocolat.

Glace au café

Clementine

L'avantage de cette recette de glace au café est qu'il ne faut que très peu d'ingrédients, la glace se prépare sans sorbetière et le résultat est bon et crémeux.

Snack glacé Yogurt et figues

Amelia

Quoi de mieux qu'une petite douceur pour finir le repas ? En dessert ou en snack, cette recette est parfaite en cette saison, mêlant la douceur des figues et du chocolat blanc.

Sorbet au melon

Ice Ice Daddy

Fruit symbolisant l'été, le melon avec sa chair orange et sa saveur très parfumée se prête particulièrement bien au sorbet. Comme vous l'avez compris, cette recette utilise le melon de variété "Charentais".

Gâteau glacé à la fraise

Turbigo Gourmandises

Je vous propose une recette que j’ai réalisé pour Pâques mais qui pourra être servie en toutes circonstances sans les « oeufs de mouette » que j’y ai ajouté. La base de ce gâteau glacé à la fraise est réalisée à base de biscuits type petit-beurre ou McVities mélangés à des spéculoos.

Une sélection de recettes créée le 11/07/16 - Mise à jour le 02/06/23 .