Le foie gras d'oie ou de canard est sans conteste la star des tables des réveillons suivi de près par les huîtres et la dinde farcie aux marrons.
Sa texture fondante et ses saveurs délicates sont appréciées par nombreux d'entre nous et si nous l'aimons simplement dégusté sur des toasts, il se prête cependant à de nombreuses autres préparations. Et, pour que tout soit parfait, pensez à offrir un accord met et vin avec le foie gras digne de ce nom !
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Des grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les foies gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.
Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.
Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !
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