Savoureuses et peu caloriques les moules sont rapides à préparer. Indissociables de la mondialement connue "Braderie de Lille" les moules marinières servies avec des frites fraîches et communément appelées dans le nord : "moules-frites" sont probablement l'apprêt le plus connu et le plus simple à réaliser. A ne pas confondre cependant avec les moules frites que l'on sert en garniture ou à l'apéritif !
Mais les moules se préparent de bien d'autres façons, en gratin, en cassolette, farcies, à la provençale... Le choix est large pour le plus grand plaisir des gourmets.
Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !
Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.
Traditionnelles ou originales, les recettes de moules ont toujours la côte.
On n'a pas forcément besoin d'aller jusqu'en Espagne pour déguster une paëlla.
Pour changer des traditionnelles moules à la marinière.
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