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Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.
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Légumes secs, fèves, haricots azuki, haricots rouges, lentilles, soja, pois chiches...
Une farine sans gluten utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées.
Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.
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