Cadre à tartelettes carré

Textes choisis

Techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication.

De Bruno Cardinale et René Van Sevenant.

Editions Jacques Lanore

Une épice millénaire très appréciée en cuisine comme en pâtisserie.

Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

Des conseils essentiels pour réussir un beau caramel liquide.

Un succès à ne pas rater !

Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.