L'emporte-pièce couronne

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Quelle différence entre Pithiviers et galette des rois ?

La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.

Le beurre de Charente est un beurre sec.

Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Pour la galette des rois frangipane. A ne pas confondre avec la crème d'amande.

Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.