L'emporte-pièces Pâques

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

Chocolat de couverture

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

La souris d'agneau

Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

La juste cuisson du gigot d'agneau rôti pour le sacrosaint agneau de Pâques !

Un mijoté qui reste léger et frais grâce aux légumes primeurs.