Alexandre Whitcomb

C'est une recette alsacienne pour cuisiner des restes de viandes et plus particulièrement de pot au feu. Voici un nom bien imprononçable pour la plupart d’entre nous . “Fleisch” signifie viande et “Schnaka”, escargot.

de délicieuses côte de porc panées à la japonaise , avec une bonne sauce teriyaki et des nouilles de sarrasin au thé vert

Un dessert très léger et parfumé.

Pour une soirée mexicaine.

Recette de Hongrie. Découvrez un savoureux dessert au fromage, light, parfumé au citron, pauvre en farine riche en calcium et saveurs.

En Provence les Sanguins sont tout simplement les Lactaires Délicieux. On les appelle aussi les Safranés. Conservés de cette façon on en profite pendant toute l'année, comme entrée ou servis à l'apéritif. Une merveille pour les papilles. On peut procéder de la même façon pour conserver les cèpes.

Quelques shiitakes (Lentin du Chêne), des graines de sésame noir et s'est prêt. A vos baguettes !

Il y avait longtemps que je n'avais pas mangé de bo bun...

Le foie de morue, vous connaissez ? Avec des nouilles soba et des oignons rouges, cela devient vite plus sexy ! Une recette simple et étonnante à réaliser pour faire le plein d’omégas 3, nécessaires à une bonne santé musculaire et mentale.

Oeufs cocotte au velouté de chou-fleur, mouillettes au beurre de caviar

A la sortie du four, laisser refroidir et retourner le gâteau sur un joli plat.

Une recette vietnamienne de rouleaux printemps, goi cuôn ou littéralement salade roulée.