Aurèle de Beauchamp

Envie de punch cajou ? Découvrez cette recette d'apéritif et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Des biscuits en forme d'étoile pour un noël délicatement épicé

Recette de la compote de figues maison, simple et rapide. Un dessert classique gourmand à déguster tel quel ou napé de Chantilly.

Souvenir d'un régal dégusté il y a bien des années en Guadeloupe. Du lait de coco, du lait concentré, citron, vanille, cannelle et muscade. J’ai pris la recette sur un livre que mes cousins m’ont offert.

J’ai trouvé dommage de jeter d'aussi belles fanes. Aussitôt pensé, aussitôt décidé pour un velouté. J'ai ajouté une carotte, un peu de vert de poireau, une belle pomme de terre en plus et me voilà partie pour faire ce délicieux velouté "de récupération de déchets", qui a été cuit très rapidement dans ma cocotte-minute.

Les premières fraises arrivent sur les étals de nos primeurs, de quoi susciter une envie de tarte... mais aujourd'hui nous ne vous proposerons pas une tarte aux fraises mais une tarte aux fruits rouges

Un plat estival qui met le romarin en vedette

Cette spécialité à base de pommes de terre vient du Cameroun. C’est une sorte de purée à laquelle on ajoute des haricots rouges, c’est donc assez consistant. Si vous voulez un repas végétarien, il vous suffit d’enlever les dés de poulet.

Soufflés pour le cameroun. Recette vidéo. ces beignets sont "la star" de toutes les réceptions autant les plus nantis que ceux qui en possèdent moins au Cameroun.

Une recette d'inspiration arménienne.

Un couscous de blé complet au bœuf, courge butternut et divers légumes, plat complet.

Une bonne petite soupe caramélisée !