Dernières recettes de champignons - Page 3

Je vous propose un savoureux plat familial. Champignons, crème fraîche et volaille, ça fonctionne toujours bien et pour cause, c’est délicieux ! On peut l’accompagner de pommes de terre cuites à l’eau ou en purée, de pâtes ou de riz. Et si je vous disais que cette recette est en plus très facile et économique ? Parfait !

J'adore le risotto ! C'est un plat qui s'adapte à toutes les saisons, et en voici une version aux légumes de printemps relevé par la fraîcheur des herbes aromatiques.

N'hésitez pas à préparer un beau mélange de légumes printaniers de votre choix (ici pois gourmands recoupés en deux pour les plus grands, champignons shiitakés et petites courgettes en lamelles, mais vous pouvez aussi utiliser des asperges vertes coupées en tronçons, des petits pois, du fenouil ou des coeurs d'artichaut tranché finement, des jeunes épinards ou fanes de blettes, des fleurs de courgette, des fèves, etc.).

Pareil pour la petite poignée d'herbes fraîches de votre choix (ici menthe et persil, vous pouvez aussi utiliser du basilic, du cerfeuil, de l'aneth, de l'estragon, de l'ail des ours, de la ciboulette, des feuilles de fenouil, etc.).

Aussi simple que savoureux ce plat de pâtes de spaghettis en sauce blanche aux boulettes de la cuisine du quotidien, champignons, petits pois et olives vertes de grand-mère où tout cuit dans le même faitout à l'arabe. Des pâtes façon grand-mère, simple et facile à réaliser.

J'ai utilisé des champignons de Paris bruns parce que j'en ai toujours au frais, mais n'importe quels autres champignons feront l'affaire, il faudra juste adapter leur temps de cuisson en fonction de la texture des champignons. J'aime les aiguillettes de poulet, choisissez les françaises et d'élevages de poulets élevés en plein air et nourris sans OGM.

Je vous propose un one pot, une cuisson bien pratique où toutes les saveurs se mélangent. Celui-ci est à base de merguez et de pâtes. Qui n'aime pas les pâtes? Rapide, simple et économique vous vous régalerez. Il est réalisé avec le Cookéo mais vous pourrez le faire avec une cocotte traditionnelle.

L'asperge est un beau légume, peu calorique, riche en sels minéraux, ici un gros calibre, les voici préparées dans un délicieux gratin agrémenté de champignons bruns et d'une touche de croustillant avec le lard fumé rôti, et relevé avec un bon Pecorino au poivre.

Si vous me suivez , vous savez que j’adore les conchiglionis, je trouve qu’on peut décliner ce plat de 1000 et une façon et aujourd’hui c’est avec une farce épinards et champignons… un petit régal Encore une fois à la place des épinards j’ai utilisé mes blettes épinards (qui ressemble fortement à des blettes niçoises), mais c’est déclinable avec des feuilles d’épinards classique

Bientôt la fête des mères, alors voici un petit plat qui pourra lé régaler, avec cette recette festive. De délicieux champignons revenus avec une échalote et du beurre, un peu de crème, et les belles coquilles St Jacques. Le tout gratiné dans une cassolette.

Une recette délicieuse de nouilles sautées végétariennes aux légumes. Cette recette facile de plat est à retrouver sur mon blog de cuisine pour avoir le détail des ingrédients et les instructions complètes. Allez voir pour vous inspirer et vous régaler sans modération...