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Recettes au taleggio pour amateurs de fromages italiens

Fromage italien taleggio
Le taleggio est un fromage italien au lait de vache à la saveur douce et délicate. Photo par jandruk
Originaire de Lombardie et plus précisément de la province de Bergame, le taleggio est un délicieux fromage italien au lait cru de vache qui bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée depuis 1996.

Il se déguste aussi bien tel quel avec du bon pain frais que dans un risotto, un potage ou un plat de pâtes. Vous pouvez aussi en déposer sur une pizza avec quelques tranches de speck, bonheur assuré pour les papilles.

Meilleures recettes de taleggio et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de taleggio et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes aux quatre fromages
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Les pâtes aux quatre fromages est un grand classique de la cuisine italienne. Le choix du format des pâtes et des fromages est primordial pour obtenir un résultat savoureux . Ici les fusilli retiennent merveilleusement bien la sauce, un véritable bonheur en bouche. Si vous n'avez pas de taleggio à disposition, utilisez de la fontina, de la scamorza ou du provolone.
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Tarte aux pommes de terre, oignons confits et taleggio
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In the mood for food In the mood for food
On ressort l’artillerie lourde question nourriture pour faire face à la grisaille et se sentir comme à la montagne avec cette délicieuse tarte bien réconfortante, réalisée avec un reste de pâte feuilletée.

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Une entrée originale au fromage italien taleggio.
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Envie de goûter à la recette de risotto au gorgonzola, raisin noir et porto ? Cette recette de fromage est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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