Un peu gay dans les coings

Une recette de haricots blancs mijotés à la turque avec du pastirma (boeuf épicé séché)

Des biscuits végétaliens au kinako, la poudre de soja grillé japonaise.

Le fruit de jacquier (jackfruit) jeune est un chouette substitut de viande dans les currys, comme ce curry des Philippines.

Purée de bananes plantain vertes. Une recette traditionnelle de République Dominicaine, à préparer pour le petit déjeuner ou le brunch pour se croire encore en vacances.

Un curry du Ghana qui ressemble un peu à une sauce bolo épicée, au boeuf en boîte (corned beef)

Des pistaches flambées pour l'apéro, avec un délicieux petit goût d'anis.

Une soupe indienne de légumes aux épices, proche d'un rasam.

Le Goya Chanpuru est une spécialité japonaise d'Okinawa, qui met bien en valeur le concombre amer, associé au tofu.

Un gâteau très estival et sans gluten, à emmener en pique-nique ou à manger à la maison.