Dernières recettes d'ail - Page 9

Cette recette de crevettes au beurre d'escargot est très rapide à faire. L'ail et le persil donnent un très bon goût. La crevette (ou gambas) est pauvre en calories. Elle est riche en protéines, en phosphore et en sodium. Un plat gourmand à servir en entrée chaude pour Noël ou Nouvel An.

Des pommes de terre et de l'ail... et c'est tout ! Miam !!

Une délicieuse escalope de veau accompagnée d'une sauce au persil et à l'ail.

Il n'y a pas de basilic en cette saison, il m'arrive de le remplacer par une autre verdure comme le chou kale, les blettes, les fanes de radis, ou autres verdures. Ici ce sont de jeunes pousses d'épinards. On obtient un pesto tout doux, un régal !

La fameuse sauce créole qui accompagne à merveille toutes les grillades ! Une sauce à base d'eau, d'oignons blancs ou de cives, de citron vert, d'ail, de piment et d'huile d'olive.

Les gnocchis faits maison sont des plus moelleux, et le beurre de sauge leur apporte des saveurs parfumées et délicates.

Achetez des crevettes crues et faites les brièvement cuire à la poêle dans un mélange beurre - huile où vous aurez fait rôtir de l'ail. C'est tellement meilleur que les crevettes précuites !

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