Meilleures recettes d'ail - Page 2

Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.

Voici ma recette personnelle du ktipiti. Je n'ai pas réussi à trouver la recette authentique sur le web. Chacun le fait un peu comme il veut mais les ingrédients principaux sont : poivron, feta et yaourt à la grecque.

Je recherchais une recette simple de poulet rôti, sans trop d’accompagnements. J’ai donc opté pour ce poulet rôti à la cuisson lente, simplement disposé sur un lit d’oignons et de gousses d’ail qui confieront au fur et à mesure de la cuisson. Le tout est parfumé de diverses herbes : thym, origan, laurier et romarin.

Je vous propose de préparer un délicieux filet de poisson poêlé, ail frit et jus d'orange amère (ou mélange orange-citron), une recette simple et délicieuse.

Une soupe colorée et bonne pour la santé, aux saveurs douces et légèrement épicée.

Poulet mariné au sumac et à la sauge avec sa petite sauce italienne au pain rassis et aux fanes de radis : rien ne se perd, tout se transforme en cuisine !

Le filet mignon est un morceau que j'aime vraiment parce qu'il est très tendre. Et accompagné de cette sauce onctueuse c'est un régal. Vous pouvez accompagner ce plat d'une purée maison par exemple.

Recette des tomates mozzarella marinées aux saveurs d'été par le chef Yotam Ottolenghi, avec une marinade gorgée de parfums d’été.

C'est une recette familiale. De la soupe de lentilles vertes de maman à l'ail et piment oiseau sautés à l'huile qu'elle ajoutait en fin de cuisson lorsqu'elle éteignait le feu ( tarchika tawm w felfel qualb sardouk). Cet ajout confère à la soupe de la bonne saveur avec une bonne odeur qui embaume dans la maison chauffée et chaleureuse en hiver. Je réalise cette soupe particulièrement saine de maman pour son doux souvenir...