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Recettes de pâte à luter

Que faire avec de pâte à luter ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de pâte à luter de votre choix.

Recettes, techniques et vidéos de pâte à luter du Chef

Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles
Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles
Chef Simon Chef Simon
Cuisson à l'étouffée en coquilles lutées.
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Pâte à luter
Pâte à luter
Chef Simon Chef Simon
Ou pâte morte.

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Dernières recettes de pâte à luter par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte à luter qui changent !

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Voici la technique de réalisation de la pâte morte, une pâte qui permet de fermer hermétiquement un récipient. On appelle également cela luter une cocotte, ou encore pâte à luter.
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En cuisine avec cette belle idée de recette en cocotte pour un grand classique de Pâques !
Poulet du dimanche au foin
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Sublimer une volaille avec du foin et cuisson en cocotte lutée

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

gant en cotte de maille
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