À la pomme ou la poire ? Ben ça sera aux deux !
Je trouve que les fruits apportent un côté plus léger à la traditionnelle frangipane.
Régalez-vous et n’oubliez pas que celui ou celle qui a la fève doit payer sa galette !
De mon dernier séjour au Pays-Bas je n'ai pu ramener des poires à cuire, mais j'ai découvert ici à Intermarché des poires portugaises Rochas qui y ressemblaient, elles étaient aussi dures que les Gieser Wildeman et le résultat fut très bon.