Dernières recettes de quenelles - Page 2

Avez-vous déjà essayé de faire des quenelles maison ? c’est assez facile à préparer et c’est si bon fait maison, surtout avec du saumon dedans !

Essayez cette recette de quenelles et donnez votre avis en commentaire !

C'est la première fois que je fais des quenelles maison car avant, j'achetais cette spécialité lyonnaises dans les supermarchés ou chez le traiteur. Et bien, franchement, je n'en achèterai plus car c'est une recette très simple et rapide à réaliser!. Et le goût n'a rien à voir avec des quenelles maison... Les quenelles sont une spécialité typiquement lyonnaise. ( on peut les déguster nature, à la truffe, au brochet ou à la volaille).Voici donc la recette des quenelles lyonnaises natures servies avec une sauce tomates maison.

Envie d'une idée pour cuisiner la volaille? Testez cette recette de tourte individuelle à la volaille quenelles et girolles.

J’adore les gratins de quenelles ! Voici une version très gourmande avec du saumon fumé et du roquefort…

Origines des quenelles lyonnaises et recette simple.

Des rissoles à la viande et légumes, façon quenelles, en entrée ou en accompagnement, servies plus petites, ces rissoles feront un apéro sympa, la pâte est levée dans laquelle j'ai introduit un blanc d'œuf, les rissoles sont légères et se conservent la journée.

Un mariage de quenelles, légumes d'été et fromage de chèvre

Une recette facile et traditionnelle du célèbre et emblématique pot-au-feu.