Dernières recettes de riz au lait - Page 2

Un pur délice à la vanille, on en redemande. Cette recette du placard d'après Mickael Ligey s'adresse à tout le monde. Je vous promets, vous allez vous amuser à le réaliser en famille et vous le dégusterez tous ensemble....

Le riz au lait est un grand classique de nos desserts, à tel point qu'on a perdu l'habitude de le préparer soi-même pour l'acheter déjà tout prêt en grande surface. Et pourtant un un riz au lait maison, il n'y a rien de meilleur. La recette est d'autant plus simple que vous avez choisi les bons ingrédients : un bon riz rond tout simplement. Pour le lait, il sera entier ou demi-écrémé selon vos goûts. A déguster avec un caramel liquide maison pour encore plus de gourmandise.

Savourez cette délicieuse spécialité culinaire sucrée composée de riz cuit lentement dans du lait entier, parfumé à la vanille, puis sucré. Nos grand-mères avaient le temps de cuisiner, découvrez tous les secrets et astuces pour un délicieux riz au lait crémeux comme vous le mangiez quand vous étiez enfants.
Vous trouvez de multiples recettes de riz au lait sur internet et dans les livres. Pour en avoir essayer des dizaines, je vous dévoile ici LA recette du riz au lait parfait, tel qu’on aimerait en manger souvent.

Le riz au lait des Asturies se caractérise par sa texture crémeuse. Il est également très riche en saveurs : zestes de citron, d’orange et bâton de cannelle infusent tout au long d’une cuisson à petit feu. Cette recette typiquement espagnole tient la promesse d’un dessert onctueux et savoureux, même une fois refroidi.

Le riz au lait peut vraiment se décliner en différentes saveurs comme celui-ci. Le sucre muscovado est un sucre au goût prononcé de caramel. Riche en oligo-éléments, son parfum est unique et embaume la cuisine lorsqu'on l'utilise.

Riz au lait nature et rustique de mon enfance, au lait de vache entier tout frais, sans aucun arôme et que nous mangions à l'époque généralement au souper parfois pour le goûter. Ce n'était pas un dessert chez nous mais bel et bien un repas du soir dans la cuisine du terroir bônois d'antan. On adorait. Maman ajoutait toujours du lait en poudre pour que le riz soit crémeux et le laissait cuire longtemps jusqu'à ce qu'il soit onctueux, il prend du temps à cuire et au final c'est un réel plaisir pour le palais.

Un riz au lait vanillé ,crémeux et onctueux, en 10 minutes

De croustillantes gourmandises au coeur fondant !

Un riz très crémeux et parfumé/