En novembre et décembre, on le sait, la grande majorité de notre temps libre est consacrée à l'organisation des fêtes de fin d'années... Malgré cela, quelques uns d'entre vous ont quand même réussi à trouver du temps pour participer à cette septième édition du Brevet d'Aptitudes Culinaresques du Chef Simon.
Il faut dire que le thème était festif comme il se doit ! Comment ne pas associer fête de Noël et chocolats ? Un thème qui, si j'en crois vos créations, a su vous inspirer et pourtant, il n'est pas si simple ! Le travail du chocolat demande patience et application, respect des proportions et des températures.
Je tiens donc à féliciter ceux et celles qui se sont lancés dans ce challenge et ce quel que soit leur classement ! C'était un beau défi et vous l'avez relevé.
Une sélection par Sabine Simon
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !
Le plaisir et satisfaction de faire ses chocolats soi même, à offrir et à déguster.
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