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Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.
Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
Des recettes de nouilles asiatiques : ramen, udon, soba au sarrasin, etc.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de soba partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Farine de blé, de seigle, d'épeautre et farines sans gluten de riz, châtaigne, maïs, pois chiche, lupin, etc.
Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.
Appréciée pour son petit goût de noisette et sa saveur rustique, elle fait partie intégrante de la culture bretonne.
Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.
Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?
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