Singer une viande avec de la farine.
La recette du boeuf bourguignon est l'exemple emblématique de l'appellation.
Daube de boeuf, daube provençale, etc.
Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !
Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.
Etonnant et succulent.
Une belle pièce noble pour une grande tablée.
Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple.
A vos photos... RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1