Décanter une sauce, décanter une viande.
Dépouiller un bouillon, dépouiller un lièvre
La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet.
Pochage de la poule au pot, oeufs pochés
Pour préparer un pot-au-feu de canard.
Pochage à chaud du canard.
Réussir un bon pot-au-feu de boeuf traditionnel des familles.
Réaliser un fond blanc de volaille.
Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1