Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.
Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.
Videler le tour d'une abaisse.
Cyrano de Bergerac
Technique commune aux pâtes brisées et sablées.
Une autre présentation de la tarte aux fruits.
Un gâteau à la crème créé par la maison Chiboust.
La crème idéale pour les tartes aux fruits !
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