Pois frais, petits pois, pois gourmands ou cassés.
Une farine aux nombreux bienfaits qui revient en force dans nos assiettes.
Arroser une dinde ou un gigot d'agneau
De Joseph Favre
éditions : Omnibus
Idéal pour un café gourmand.
Comme la tarte fine aux pommes mais en format individuel.
et graines de pavot
Revisitée par Chef Simon mais néanmoins classique
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