Donner du corps à la pâte
Une farine appréciée pour son goût unique et ses qualités nutritionnelles.
Farine de blé, de seigle, d'épeautre et farines sans gluten de riz, châtaigne, maïs, pois chiche, lupin, etc.
Une farine aux nombreux bienfaits qui revient en force dans nos assiettes.
A la farine de blé type 80 ou 110, ou farine intégrale type 150
Ou pain au seigle
Entre pain platine et brioche ce pain de mie cumule de nombreux avantages !
Pain aux noix sur une base de pain de seigle avec des cerneaux de noix concassés.
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