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Puntarelle avec viande de bœuf et chapelure à l'anchois et au piment
Puntarelle avec viande de bœuf et chapelure à l'anchois et au piment

Puntarelle avec viande de bœuf et chapelure à l'anchois

Clementine Clementine
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les puntarelle sont un légume qui se mange surtout à Rome. Assaisonnez les puntarelle avec l'émulsion de piment et d'anchois et disposez-les sur une assiette de service. Tranchez la viande en tranches de 5 mm d'épaisseur, arrosez-la de sa sauce et déposez-la sur les puntarelle

Salez, poivrez et complétez avec la chapelure aromatisée

Voir la recette
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Recette ajoutée le 10/02/24  -  Mise à jour le  26/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Puntarelle avec viande de bœuf et chapelure à l'anchois

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