Chef Simon

Chef Simon

1205 recettes. 130 commentaires. 1 abonnement - 32 abonnés. Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.

Le plaisir de cuisiner

Recettes de Chef Simon

Asperges à la flamande
Asperges à la flamande

Mon interprétation de ce grand classique toujours apprécié !

2 coups de coeur
Sidecar
Sidecar

Le Sidecar un cocktail à servir bien frappé !

Daïquiri
Daïquiri

La recette classique du daïquiri au rhum cubain.

Fenouil braisé aigre-doux
Fenouil braisé aigre-doux

A déguster en plat principal végétarien avec du riz c'est juste délicieux !

Fenouil rôti aux épices
Fenouil rôti aux épices

Le fenouil rôti accompagne parfaitement les viandes et poissons.

2 coups de coeur
Sucre à l'orange
Sucre à l'orange

Bien plus qu'un simple sucre parfumé c'est un condiment !

1 coup de coeur
Carrés à la bergamote
Carrés à la bergamote

La gourmandise à déguster avec un thé Earl Grey en écoutant de la bonne musique !

1 coup de coeur
Écorces de pamplemousse confites
Écorces de pamplemousse confites

Écorces de pamplemousse confites au sirop

1 coup de coeur
Purée de patates douces sauce aux herbes
Purée de patates douces sauce aux herbes

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce

1 coup de coeur
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri

Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.

1 commentaire - 2 coups de coeur
Poulet rôti : la bonne cuisson
Poulet rôti : la bonne cuisson

Mes conseils de cuisson pour réussir un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

2 coups de coeur
Chou-fleur entier rôti aux épices
Chou-fleur entier rôti aux épices

Cuisson au four ou au barbecue.

1 coup de coeur
← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 100 101

En ce moment

Et si on préparait des linguine ?
Et si on préparait des linguine ?
En matière de pâtes nous avons tous nos préférences
Petit tour d'horizon de recettes pour le Ramadan
Petit tour d'horizon de recettes pour le Ramadan
Une cuisine généreuse et variée qui se partage au coucher du soleil.
Découvrez la cuisine du Moyen-Orient à l'occasion du Ramadan
Découvrez la cuisine du Moyen-Orient à l'occasion du Ramadan
Une cuisine festive et gourmande à partager !
Je deviens chèvre...
Je deviens chèvre...
Chèvre frais par-ci, chèvre chaud par là.