1. Accueil>
  2. Club>
  3. Gourmets>
  4. Chef Simon
Chef Simon

Chef Simon

1244 recettes    59 abonnés   1 abonnement
Le plaisir de cuisiner
Réside à Marcq-en-Baroeul, en France. Inscrit(e) depuis le 07 décembre 2011.
Site : https://chefsimon.com
Egalement sur : Youtube Facebook Instagram Pinterest X (Twitter)

Meilleures recettes de Chef Simon

Des idées par Chef Simon pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Far aux pruneaux
Far aux pruneaux
Un entremets à mi-chemin entre flan et clafoutis !
7
Sorbet citron basilic
Sorbet citron basilic
Une explosion de fraîcheur.
5
Pocher des fruits au sirop
Pocher des fruits au sirop
Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.
5
Mirabelles à l'eau de vie
Mirabelles à l'eau de vie
La conservation des fruits par l'alcool.
3
Beignets de fleurs de courgette
Beignets de fleurs de courgette
La pâte utilisée est façon tempuras, les beignets légers, sans oeufs, d'origine japonaise.
1
Cuisson du tourteau
Cuisson du tourteau
Cuire un crabe au court-bouillon.
3
Sauce bordelaise
Sauce bordelaise
Sauce brune assez proche de la sauce "marchand de vin".
1
Glace au cassis
Glace au cassis
Glace au cassis à base de fromage blanc, la texture d'une crème et la fraîcheur d'un sorbet.
4
Houmous
Houmous
Une purée de pois chiches fraîche et piquante à la fois. Un houmous à ma façon !
8

Dernières recettes partagées par Chef Simon

Des nouvelles recettes que Chef Simon vient de partager.

Galette des rois - English version
Galette des rois - English version
Recipe for the French Kings Cake (Epiphany cake, Northern style). Also called "pithiviers" in french.
2
Cuisses de grenouilles sautées
Cuisses de grenouilles sautées
A l'ail et au persil
3
Cochon de lait rôti
Cochon de lait rôti
"Qu'il soit farci ou non, le cochon de lait est toujours rôti entier." - Auguste Escoffier.
Feuilletés d'andouillettes à la moutarde ancienne
Feuilletés d'andouillettes à la moutarde ancienne
Une recette gourmande quelque soit l'origine de l'andouillette !
Bavarois de légumes
Bavarois de légumes
Jouez sur les couleurs.
Sushis moulés
Sushis moulés
Don't Worry Be Happy
1
Salade cuite en chiffonnade
Salade cuite en chiffonnade
A réaliser avec une laitue romaine de préférence.
1
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.
1
Utilisation du bicarbonate de soude en cuisine
Utilisation du bicarbonate de soude en cuisine
Il préserve la couleur des légumes mais pas seulement.
1

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Angostura accompagnement apéritif automne avocat bourbon calvados cannelle carottes champagne cinco de mayo citron cocktails cocktails au champagne cocktails au cognac cognac courgettes cuisine du monde cuisine normande cuisine tex mex cuisine végétale cuisine végétarienne dessert dip guacamole gâteau hiver jus de citron keto low carb légumes légumes rôtis menthe navet pommes primeurs printemps pâtisserie sans cholestérol sirop de canne sirop de sucre tarte tarte aux pommes tartes sucrées tartines zeste épices

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1