Recettes de noël du gourmet Chef Simon
Voici la liste des recettes de noël par .
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Recettes de Chef Simon
Côtes de veau à la gousse d'ail
Une recette aux saveurs authentiques.
1 commentaire - 5 coups de coeur
Noix de saint jacques sautées
Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.
2 commentaires - 16 coups de coeur
Chapon farci au foie gras : la farce
Réalisation de la farce du chapon.
5 commentaires - 7 coups de coeur
Soufflé au chocolat
Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !
4 commentaires - 4 coups de coeur
Tablage du chocolat au lait au mycryo
Une technique de tablage du chocolat simplifiée pour un rendu bien brillant.
2 coups de coeur
Fricassée de ris de veau aux morilles
Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly
3 coups de coeurEn ce moment
Cet été misez sur les yaourts glacés
Un dessert d'origine californienne gourmand et totalement régressif.
On s'amuse en cuisine pour la fête nationale !
C'est l'occasion de casser la routine et de jouer avec les couleurs.
Ce soir, c'est fougasse !
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.A propos de Chef Simon
