Recettes de noël de Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Cuisson du foie gras mi-cuit facile, par pochage.

Préparer les sablés de Noël est un des nombreux plaisirs des fêtes.

Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Préparer une caille pour la farcir.

Faciles à réaliser avec les enfants.

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

A déguster froid ou chaud.

Mises en bouche comme des éclairs au foie gras.

Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte

Une recette de fêtes qui en jette !

Une entrée économique pour noël ou une autre fête

Aux foies de volailles.

Réalisation de la farce du chapon.

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

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