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Recettes de cuisine française du gourmet Chef Simon

Escargots au beurre d'ail
Voici la liste des recettes de cuisine française par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Blanquette de veau
Blanquette de veau

Blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée.

16 commentaires - 20 coups de coeur
Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

4 coups de coeur
Feuilletés d'escargots
Feuilletés d'escargots

Bouchées apéritives

Cassolette d'escargots au beurre d'ail
Cassolette d'escargots au beurre d'ail

Dits aussi escargots à la bourguignonne.

Omelette aux truffes
Omelette aux truffes

Une omelette avec de vraies truffes noires !

Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon

Un ragoût classique de la cuisine au vin rouge, ici avec marinade.

19 commentaires - 28 coups de coeur
Escalopes de foie gras frais poêlées
Escalopes de foie gras frais poêlées

Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.

3 coups de coeur
Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

5 coups de coeur
Pot-au-feu
Pot-au-feu

Réussir un bon pot-au-feu traditionnel des familles.

1 commentaire - 12 coups de coeur
Petits pois à la française
Petits pois à la française

L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.

1 commentaire - 3 coups de coeur
Filet de bar en écailles de courgette
Filet de bar en écailles de courgette

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

2 coups de coeur
Magret de canard fumé
Magret de canard fumé

Magret de canard séché au sel et fumé à froid au Bradley Smoker.

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Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

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