Recettes de cuisine santé du gourmet Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

2 coups de coeur

A servir frais mais pas glacé.

5 coups de coeur

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

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Encore un peu croquantes pour plus de fraîcheur.

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

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Pocher un poisson à l'eau de sel

3 coups de coeur

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

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Cuisson du poisson au court-bouillon.

Mangeons du poisson tant qu'il y en a encore !

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A réaliser avec une laitue romaine de préférence.

1 coup de coeur

Choisissez de beaux légumes de saison.

Une recette économique de soupe.

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