Nos meilleures idées de recettes de desserts

Petit moka individuel carré
Il faut toujours garder une place pour le dessert !

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Crème bavaroise
Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.

Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Aumônière de fruits exotiques
Aumônière de fruits exotiques

A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Carpaccio d'ananas exotique
Carpaccio d'ananas exotique

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

Flan pâtissier sans pâte
Flan pâtissier sans pâte

Un flan peu sucré, vanillé et irrésistiblement gourmand.

Glace pralinée
Glace pralinée

A base de crème anglaise

Bûche de Noël à la framboise
Bûche de noël à la framboise

Une bûche légère à base de mousse bavaroise.

Pain perdu
Pain perdu

A réaliser avec des tranches de pain sec ou de brioche.

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Quelques vidéos des Gourmets

Tarte aux pralines roses
Tarte aux pralines roses

Le Pays des Gourmandises - Voici la recette de la fameuse tarte aux pralines roses, une spécialité Lyonnaise aussi jolie que savoureuse !

Gâteau au yaourt crémeux
Gâteau au yaourt crémeux

myriam - Aujourd’hui, je vous donne la recette d’un gâteau au yaourt crémeux et léger à la fois, léger comme un nuage. La recette est très simple, vous verrez. Vous allez aimer son crémeux et sa légèreté en bouche. Et en...

Crêpes bretonnes
Crêpes bretonnes

Le Pays des Gourmandises - À quelques jours de la Chandeleur, je vous partage ma recette fétiche de crêpes bretonnes ! Une recette que je réalise tout au long de l'année et qui fait toujours l'unanimité. Je parfume ces crêpes avec un peu de sucre vanillé et une touche de...

Dessert fondant comme un flan
Dessert fondant comme un flan

myriam - C’est l’histoire d’un merveilleux dessert fondant et sans four que j’ai réalisé un soir d’hiver. Je recevais la famille à la maison et je devais par conséquent préparer un super repas complet. Au moment de la réalisation du dessert, j’avais...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gâteau Bundt aux bleuets et au citron vegan - Simplement Frais
Gâteau bundt aux bleuets et au citron vegan - simplement frais

Simplement Frais - Ce gâteau Bundt aux bleuets et au citron vegan est frais, léger et moelleux. C’est un dessert simple, parfait pour toutes les occasions. Il se marie à merveille avec un café ou une tasse de thé.

MOUSSE A L'ORANGE FACILE ET RAPIDE - Zika Riffi
Mousse a l'orange facile et rapide - zika riffi

Zika - Mousse à l'orange, dessert ou goûter facile et rapide.

Cake aux pépites de chocolat croustillant et moelleux
Cake aux pépites de chocolat croustillant et moelleux

Emma Pâtisse - Ce cake aux pépites de chocolat a la texture parfaite : croustillant autour, moelleux au milieu, avec de grosses pépites de chocolat coulant si vous le dégustez encore chaud.

Bavarois aux mûres
Bavarois aux mûres

MargauxCacao - Les mûres, ce petit fruit d’été qu’on aime tant 😍 Après une petite cueillette dans les bois, voici une recette de bavarois!

Bonbons aux abricots secs, aux noix et à la noix de coco
Bonbons aux abricots secs, aux noix et à la noix de coco

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose des bonbons pour accompagner vos boissons chaudes ou pour un encas. Ils sont on ne peut pas plus faciles et rapides à faire, prêts en 15 minutes seulement et sans cuisson. De plus, leur préparation ne nécessite que 4...

Cheesecake vanille mangue
Cheesecake vanille mangue

LA TABLE DES INTOLERANTS - Une recette facile avec peu de cuisson .

Semifreddo à la fleur d’oranger miel et baklava
Semifreddo à la fleur d’oranger miel et baklava

4PassionFood by Dalila - Un merveilleux dessert aux saveurs du moyen orient, Semifreddo à la fleur d’oranger avec une garniture de baklava aux noix et pistaches parfumée à la cannelle et cardamome.

Tarte passion meringuée
Tarte passion meringuée

Serial_Baker - Comme une tarte au citron, mais avec du jus de fruits de la passion

Petits gâteaux noisette, gianduja et vanille
Petits gâteaux noisette, gianduja et vanille

Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Je vous préviens ces petits desserts sont une pure délectation. Si vous n'aimez pas la noisette, il est clair qu'il n'est pas fait pour vous. Ça va du pralin aux noisettes, passant par un moelleux noisettes et finir par...

Gâteau renversé pommes érable
Gâteau renversé pommes érable

Turbigo Gourmandises - Une recette de gâteau renversé aux pommes et au sirop d'érable.

Gâteau moelleux pommes amandes
Gâteau moelleux pommes amandes

Turbigo Gourmandises - Un délicieux gâteau très moelleux aux pommes et à la poudre d'amandes.

Far breton sarrasin pruneaux raisins
Far breton sarrasin pruneaux raisins

Turbigo Gourmandises - Un far breton à la farine de sarrasin avec un soupçon de rhum, des raisins et des pruneaux.

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Cake aux pommes, noix de coco et cannelle
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Mamyloumich - Ce mélange de pommes, noix de coco et cannelle est divin. Avec la recette de ce cake, vous êtes assurés d'offrir un excellent goûter aux petites (et grandes) papilles de la famille.

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