Nos meilleures idées de recettes de desserts

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Clafoutis aux abricots et au chocolat
Clafoutis aux abricots et au chocolat

Un entremets aux saveurs contrastées.

Far aux pruneaux
Far aux pruneaux

Ou far breton.

Crème bavaroise
Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Voir toutes les recettes de dessert du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !

Bouchées Doubles  -  Comment bien commencer la journée ? Eviter les coups de barre ? Booster sa vitalité ? Dès le matin faites un câlin à votre bien-être acido-basique avec ce p'tit dèj alcalin ! Cliquez pour voir cette recette en vidéo.

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Profiteroles à l'huile d'olive
Profiteroles à l'huile d'olive

So'Tramier En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat

Comme Une Envie de Douceur Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

Voir toutes les vidéos de recettes de dessert ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pêche melba
Pêche melba

amour de cuisine  -  Envie de recette facile de la pêche melba ? Découvrez cette recette de glace et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte tatin aux figues
Tarte tatin aux figues

kilometre-0  -  Les tartes tatin, c'est toujours bon

Gâteau d'anniversaire fraises chantilly
Gâteau d'anniversaire fraises chantilly

kilometre-0  -  Un gâteau tout simple et rapide à faire qu’on coupe en tranches et qu'on garnit.

Tartelettes amandines aux abricots
Tartelettes amandines aux abricots

SucreEtEpices  -  Quand je fais des tartes, il me reste souvent des petits morceaux de pâte que je congèle et que j'utilise ultérieurement. J'avais quelques abricots, pas assez pour faire une grande tarte. Du coup, j'ai opté pour des tartelettes pour lesquelles...

Le Rose d'anis
Le rose d'anis

Karine Cuisine  -  Voici ma dernière création qui mêle épices et fruits. Un délicieux entremets à la framboise, au confit de myrtille, à la vanille et à l'anis. Ce dessert est vraiment léger et doux en bouche. Les épices ne...

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots

Mes inspirations culinaires  -  Le meilleur clafoutis aux abricots frais que j'ai testé, riche en saveur au goût subtile de lavande qui nous incite a la gourmandise une recette facile avec des ingrédients basiques : oeuf, lait, farine, sucre et fruits.

Moelleux au citron et fruits confits
Moelleux au citron et fruits confits

Passiflore passion d'héllyane  -  Installez-vous sur votre transat au bord de la piscine, je vous fais déguster ce gâteau moelleux au citron et aux fruits confits. Un régal.

Mendiants à la guimauve et aux pralines
Mendiants à la guimauve et aux pralines

Piratage Culinaire  -  On est presque au mois de décembre et les fêtes se rapprochent à grands pas...Je vous propose donc de confectionner des mendiants maison un peu originaux : à la guimauve et aux pralines.

Mousse au chocolat craquante
Mousse au chocolat craquante

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose une recette de dessert ultra rapide et gourmande : une mousse au chocolat craquante.

Chouchous de graines de courges
Chouchous de graines de courges

Piratage Culinaire  -  Je vous ai déjà présenté une recette de chouchous comme dans les fêtes foraines avec des cacahuètes. Aujourd'hui, je vous propose : des chouchous de graines de courges...Super bon !

Fraisier sans cuisson
Fraisier sans cuisson

miamponpon  -  Envie de Fraisier sans cuisson ? Découvrez cette recette de spéculoos et donnez votre avis en commentaire !

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