Nos meilleures idées de recettes de desserts

Petit moka individuel carré
Il faut toujours garder une place pour le dessert !

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Flan pâtissier sans pâte
Flan pâtissier sans pâte

Un flan peu sucré, vanillé et irrésistiblement gourmand.

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Millefeuille
Millefeuille

Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Crème bavaroise
Crème bavaroise

La crème des bavarois et des charlottes.

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.

Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Aumônière de fruits exotiques
Aumônière de fruits exotiques

A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Carpaccio d'ananas exotique
Carpaccio d'ananas exotique

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

Voir toutes les recettes de dessert du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Cookie géant fourré au Nutella - www.sucreetepices.com
Cookie géant fourré au nutella - www.sucreetepices.com

SucreEtEpices - Quand j'ai vu ce cookie grand format, j'ai succombé à l'appel de la gourmandise. Je me suis dit que ça fera un bon goûter pour mes filles, car elles adorent les cookies et le chocolat. Il est très facile et rapide à faire, la pâte n'a même pas...

Rouleau feuilleté à la brousse, chocolat et fruits confits
Rouleau feuilleté à la brousse, chocolat et fruits confits

Passiflore passion d'héllyane - Une recette parfaite pour les amateurs de brousse. Très facile à faire.

Biscuits moelleux à l'orange et aux pépites de chocolat
Biscuits moelleux à l'orange et aux pépites de chocolat

SucreEtEpices - Quoi de mieux pour le goûter que des biscuits faits maison ? Ceux-là, ils sont bien parfumés à l'orange et hyper moelleux. Ils fondent littéralement dans la bouche quand ils sont tièdes. De plus, ils sont très faciles et rapides à faire. Pour...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

IDÉES MENU FTOUR ET S'HOUR RAMADAN 2021- افطار رمضان - Zika Riffi
Idées menu ftour et s'hour ramadan 2021- افطار رمضان - zika riffi

Zika - Des idées de ftour complet pour le menu d'un jour pour ramadan.

BASBOUSSA A L'ORANGE ET NOIX DE COCO FACILE ET INRATABLE - Zika Riffi
Basboussa a l'orange et noix de coco facile et inratable - zika riffi

Zika - Basboussa, gâteau humide de ramadan, facile et inratable, à l'orange et très peu de noix de coco.

Gâteau fondant au citron
Gâteau fondant au citron

Recettes du Chef - Le fameux fondant au citron que vous pouvez réaliser dans un moule traditionnel ou bien lui donner une forme originale en grand moule ou bien en portions individuelles. Dans tous les cas, vous êtes sûres et sûrs de vous régaler.

Gâteau moelleux au citron facile
Gâteau moelleux au citron facile

kilometre-0 - Un gâteau simple et rapide, parfait pour un dessert sans prétention

Schaleth aux pommes, dessert israélien
Schaleth aux pommes, dessert israélien

kilometre-0 - Il faut être patient car ce gâteau cuit à four doux à 100° pendant quatre heures et pas question de partir vous promener car il faut ajouter un sirop et du beurre toutes les 30 minutes.

Gâteau du matin banane, orange et chocolat
Gâteau du matin banane, orange et chocolat

kilometre-0 - Je vous ai déjà posté un gâteau du matin aux bananes et chocolat mais celui-ci est différent car il ne contient ni beurre, ni lait. J’ai remplacé le lait par un jus d’orange et le beurre par des bananes. Cela vous permet de faire le plein de...

Gâteau au citron
Gâteau au citron

The Best Recipes - La fameuse recette du gâteau au citron de Cyril Lignac. Ce gâteau est vraiment excellent et très moelleux. Parfait pour un goûter

Tarte pommes rhubarbe
Tarte pommes rhubarbe

A Prendre Sans Faim - Une recette de tarte sucrée-salée avec son association de pommes et de rhubarbe. Par contre, pour réaliser cette recette il est préférable de commencer la veille si on veut sa pâte brisée en fait maison et pour gagner du temps on peut aussi faire...

Décors en meringue
Décors en meringue

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une recette de meringues, préparées avec de la meringue suisse. Je les ai faites pour décorer les gâteaux d'anniversaire de mes filles, mais vous pouvez les pocher avec la forme et la taille que vous voulez. Un décor de...

Millefeuille de pommes
Millefeuille de pommes

Simple & Gourmand - Ce millefeuille de pommes est un dessert qui demande du temps de préparation et de refroidissement mais c’est un dessert gourmand, frais et léger. J’utilise des Pink Lady car elles sont légèrement acidulées. J’ai saupoudré le millefeuille de...

Tarte aux fraises façon madeleine
Tarte aux fraises façon madeleine

Sophie cuisine - Recette facile de tarte aux fraises et à la chantilly, biscuit réalisé avec une pâte à madeleine très moelleuse et au bon goût de vanille. De quoi ravir les papilles des inconditionnels...

Nids de Pâques Choco Praliné
Nids de pâques choco praliné

delf745 - Des petits nids de Pâques individuels pour une gourmandise partagée.

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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