Recettes de dessert

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ?

Recettes, techniques et vidéos de dessert du Chef

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Carpaccio d'ananas exotique
Carpaccio d'ananas exotique

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

Rhubarbe rôtie
Rhubarbe rôtie

Un dessert mais aussi un condiment.

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Crème brûlée au gingembre
Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre

Voir toutes les recettes de dessert du Chef...

Quelques vidéos de dessert du Chef et des Gourmets

Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !

Bouchées Doubles  -  Comment bien commencer la journée ? Eviter les coups de barre ? Booster sa vitalité ? Dès le matin faites un câlin à votre bien-être acido-basique avec ce p'tit dèj alcalin ! Cliquez pour voir cette recette en vidéo.

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Profiteroles à l'huile d'olive
Profiteroles à l'huile d'olive

So'Tramier En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat

Comme Une Envie de Douceur Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

Voir toutes les vidéos de recettes de dessert ...

Idées de recettes de dessert des Gourmets

brochettes de melon au miel, rhum avec de la menthe cuisson
Brochettes de melon au miel, rhum avec de la menthe cuisson

Passiflore passion d'héllyane  -  Régalez vous avec ces brochettes de melon au rhum, miel, menthe. Cuisson à la plancha Simogas.

Porridge aux noisettes et caramel au beurre salé
Porridge aux noisettes et caramel au beurre salé

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de porridge aux noisettes et caramel au beurre salé. Il s'agit d'une recette idéale pour un petit-déjeuner consistant.

Clafoutis aux pêches à la Multi Délices
Clafoutis aux pêches à la multi délices

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’ai déjà testé plusieurs recettes de clafoutis à la Multi Délices, C’est toujours un succès. Et ceux-là, aux pêches, n’ont pas dérogé à la règle.

Gâteau au raisin frais et fromage blanc
Gâteau au raisin frais et fromage blanc

Flo/Au Fil du Thym  -  Un délicieux gâteau façon flan au raisin frais et fromage blanc. Avant cuisson et après cuisson, il a comme un faux air de clafoutis qui n’a pas entièrement pris. A la dégustation, ce fut une petite révélation : une texture crémeuse mais très légère (pas de beurre), une saveur de raisin incomparable, un petit goût de revient-s-y qui vous fait y replonger la cuillère avec délice.

Verrine mousse à l'amlou - au miel et fruits - Passiflore, Passion d'Héllyane
Verrine mousse à l'amlou - au miel et fruits - passiflore, passion d'héllyane

Passiflore passion d'héllyane  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de verrine mousse à l'amlou - au miel et fruits - passiflore, passion d'héllyane.

Gâteau à la compote de pommes, à la mangue et au caramel, - Passiflore, Passion d'Héllyane
Gâteau à la compote de pommes, à la mangue et au caramel, - passiflore, passion d'héllyane

Passiflore passion d'héllyane  -  Envie de Gâteau à la compote de pommes, à la mangue et au caramel, - Passiflore, Passion d'Héllyane ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Figues rôties à la vanille
Figues rôties à la vanille

Parole de Cuillère  -  Des figues rôties accompagnées d'une crème anglaise à la vanille. Un dessert de saison frais tout en douceur ! Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple et délicieux ?

Tarte aux deux prunes
Tarte aux deux prunes

Atelier de Brigitte  -  Les Prunes, fruits annonçant la fin de l'été et le début de l'automne... Délicieuses en dessert, perso, je les adore en tarte, tout simplement....

Gâteau aux mûres
Gâteau aux mûres

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous propose un autre délicieux gâteau, aux mûres cette fois-ci. Si vous n'avez pas de mûres vous pouvez utiliser des myrtilles à la place.

la Rose des sables recette facile
La rose des sables recette facile

amour de cuisine  -  Envie de la Rose des sables recette facile ? Découvrez cette recette de truffes au chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche
Gâteau très moelleux aux pêches à la crème fraîche

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous propose un gâteau super moelleux aux pêches qui fond littéralement dans la bouche. C'est la fin de la saison, alors profitez-en. C'est délicieux !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 1330 1331

A ne pas manquer !

Une recette de dessert choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaufres croustillantes et moelleuses au cacao
Gaufres croustillantes et moelleuses au cacao

Mes inspirations culinaires  -  Une recette de gaufres croustillantes et moelleuses sans temps de repos au cacao et pépites de chocolat ultra gourmandes et surtout facile à réaliser pour le plus grand bonheur des enfants.

D'autres listes de recettes de dessert

Les meilleures recettes de dessert sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Toujours plus de recettes de glaces et sorbets
Toujours plus de recettes de glaces et sorbets

Existe-t-il une façon plus gourmande de se rafraîchir en été ?

Tartes aux fruits de saison
Tartes aux fruits de saison

Faites le plein de vitamines et de gourmandise

Charlotte for ever
Charlotte for ever

Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.

Strawberry Fields Forever
Strawberry Fields Forever

L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !

Voir toutes les sélections de recettes de dessert...