Recettes de dessert de Chef Simon

Voici la liste des recettes de dessert par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Tarte normande

Une tarte qui réunit deux trésors normands : les pommes et la crème !

15

Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

14

Flan pâtissier sans pâte

Un flan peu sucré, crémeux à souhait, vanillé, sans gluten et irrésistiblement gourmand.

18

Oeufs à la neige

L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante !

5

Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

11

Bûche de Noël à la framboise

Une bûche légère à base de mousse bavaroise.

8

Carpaccio d'ananas exotique

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

11

Crêpes Suzette

Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.

9

Crème renversée au caramel

Les oeufs au lait.

11

Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

18

Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

13

Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

13

Millefeuille

Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.

6

Framboisier

Gâteau framboisier, ou fraisier, en format familial ou individuel.

2

Gateau de semoule aux oranges

Un beau contraste entre la douceur de la semoule cuite au lait et la fraîcheur des oranges.

3

Moka

Moka avec une crème au beurre au café ! What else ?

5

Tartare d'ananas gingembre menthe

Une explosion de fraîcheur à déguster en verrines ou pour accompagner un sorbet.

3

Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

6

Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre caramélisée à la vergeoise

1

Flan pâtissier tout chocolat

Un dessert qui réunit deux plaisirs gourmands, la texture du flan et la saveur du chocolat !

1

Recettes par tags

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