Recettes de dessert du gourmet Chef Simon

Part de tarte au citron sur assiette
Voici la liste des recettes de dessert par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

3 commentaires - 7 coups de coeur
Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

6 commentaires - 6 coups de coeur
Crème brûlée au gingembre
Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre

Feuilletés croustillants aux framboises
Feuilletés croustillants aux framboises

De deux façons.

1 coup de coeur
Fondant au coeur chéri
Fondant au coeur chéri

Fondant au chocolat et cerise

Forêt Noire individuelle
Forêt noire individuelle

Génoise chocolat, cerises et chantilly.

3 commentaires
Bavarois aux fruits rouges
Bavarois aux fruits rouges

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

3 coups de coeur
Bavarois pistache
Bavarois pistache

Crème anglaise collée à la gélatine

Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

Une mousse acidulée et douce à la fois.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Semoule au lait de coco
Semoule au lait de coco

Accompagnée d'un coulis de cerise.

2 commentaires - 5 coups de coeur
Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe

Une tarte rhubarbe délicieusement acidulée.

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