Name: Les champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: champignons
Ingredients: champignons; truffes; pleurotes; morilles; girolles; cèpes; accompagnement; truffes noires; champignon de Paris

Ni animal, ni végétal !

Qu'ils soient sauvages comme les morilles, les cèpes, les trompettes de la mort ou de culture comme le champignon de Paris, ils forment un ensemble à part à mi-chemin entre l'animal et le végétal.

Aussi fascinants que délicieux, les champignons sont très présents en cuisine. Chaque espèce a sa particularité et mérite d'être mise en valeur pour se révéler !

Champignons