Les professionnels aussi ont leurs petites préférences en matière de crêpes pour la Chandeleur et vous êtes déjà nombreux à les avoir testées.
A chaque chef son petit secret, son astuce ou son ingrédient fétiche ! Un peu de sucre glace ajouté dans la pâte, de la poudre de citron ou un temps de repos un peu plus long de la pâte… A vous de tester !
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Raymond Oliver et Catherine Langeais vous proposent une recette de crêpes en noir et blanc mais pas sans calories !
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