Recettes d'amuse-bouches
L'amuse-bouche appelé aussi mise en bouche doit susciter l'envie et fondre dans la bouche sans couper l'appétit. Ses formes varient suivant son nom. Canapés, toasts, petits fours et depuis ces dernières années verrines, l'amuse-bouche est convivial. Il invite à faire la fête, qu'elle soit familiale ou professionnelle.
L'amuse-bouche est sujet à toutes les fantaisies et différentes saveurs sont mariées avec succès. Les légumes côtoient les viandes, les feuilletés offrent des surprises, les poissons nagent dans les verrines, accompagnés de crudités ou de sauce.
Recettes, techniques et vidéos d'amuse-bouches du Chef
Mignonnettes de foie gras
Issu du répertoire de la grande cuisine, un challenge technique hors du commun, hors du temps et furieusement kitch-tendance-revival !
Crème brûlée au foie gras et aux figues
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
Quelques vidéos d'amuse-bouches du Chef et des Gourmets
Burger de foie gras sucré-salé
Chef Simon - Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
Sapin feuilleté de noël
Le Pays des Gourmandises - Un sapin feuilleté au pesto parfait pour votre apéritif de fêtes !
Idées de recettes d'amuse-bouches des Gourmets
Brochette de plantain frite panée au sucre et à la cannelle
Chaud Patate - Recette simple et goûteuse pour épater vos convives
Sapin feuilleté de noël
Le Pays des Gourmandises - Un sapin feuilleté au pesto parfait pour votre apéritif de fêtes !
Tartare de courgette jaune et son riz vert au fromage frais
Bistro de Jenna - Des jolis verrines colorées pour les apéritifs estivales !
Verrine de tartare de courgette jaune et le riz vert
Bistro de Jenna - Fraîcheur et croquant pour cette entrée végétarienne.
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette d'amuse-bouches choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Verrine de tartare de courgette jaune et le riz vert
Bistro de Jenna - Fraîcheur et croquant pour cette entrée végétarienne.
D'autres listes de recettes d'amuse-bouches
Les meilleures recettes d'amuse-bouches sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Des recettes réalisées en deux coups de cuiller à pot
Misez sur les cuillères apéritives pour un apéritif dînatoire chic et gourmand.
Des recettes originales pour vos apéritifs dinatoires
Une excellente façon de passer une bonne soirée en famille ou entre amis !
A propos de Chef Simon
