Recettes d'amuse-bouches et de saumon

Verrines amuse-bouches
Les amuse-gueules ou amuse-bouches, indispensables à l'apéritif ou pour un cocktail. Photo par cyp102.

L'amuse-bouche appelé aussi mise en bouche doit susciter l'envie et fondre dans la bouche sans couper l'appétit. Ses formes varient suivant son nom. Canapés, toasts, petits fours et depuis ces dernières années verrines, l'amuse-bouche est convivial. Il invite à faire la fête, qu'elle soit familiale ou professionnelle.

L'amuse-bouche est sujet à toutes les fantaisies et différentes saveurs sont mariées avec succès. Les légumes côtoient les viandes, les feuilletés offrent des surprises, les poissons nagent dans les verrines, accompagnés de crudités ou de sauce.

Recettes, techniques et vidéos d'amuse-bouches et de saumon du Chef

Dés de saumon mi-cuit
Dés de saumon mi-cuit

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

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Idées de recettes d'amuse-bouches et de saumon des Gourmets

Toasts coeurs au saumon fumé
Toasts coeurs au saumon fumé

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une idée de toasts au saumon fumé spécial St Valentin. Vous pouvez bien évidemment les réaliser tout au long de l'année. J'ai juste choisi de les faire avec un emporte-pièce coeur histoire de marquer le coup pour la St Valentin ♡

Cake pops au saumon fumé
Cake pops au saumon fumé

chezcachou  -  Vous cherchez une recette de cake pops au saumon fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Blinis au saumon sauvage fumé
Blinis au saumon sauvage fumé

Clementine  -  Des blinis faits maison servis avec de la crème épaisse mélangée avec du raifort, du saumon sauvage fumé et une pluche d'aneth. Il n'existe pas plus simple et rapide et cela fera le bonheur de vos convives, que demander de plus ?

Rillettes de saumon frais et saumon fumé
Rillettes de saumon frais et saumon fumé

auxdelicesdemanue  -  J'ai proposé ces rillettes de saumon sur des toasts de pain grillé et j'ai également garni des tomates cerises

Bouchées de radis noir au saumon fumé
Bouchées de radis noir au saumon fumé

Bistro de Jenna  -  Pour ouvrir les festivités en beauté !

tartare de saumon aux crepes
Tartare de saumon aux crepes

amour de cuisine  -  Vous cherchez une recette de tartare de saumon aux crepes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Blini au saumon meringué
Blini au saumon meringué

Amandine Cooking  -  Vous cherchez une recette de blini au saumon meringué ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Financier au citron vert et saumon fumé
Financier au citron vert et saumon fumé

Amandine Cooking  -  Vous cherchez une recette de financier au citron vert et saumon fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Amuse-bouche fleurs d'endives
Amuse-bouche fleurs d'endives

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'amuse-bouche fraîcheur. Il s'agit de fleurs d'endives au saumon et une version au thon.

Laks Schnecke
Laks schnecke

Certi'Ferme  -  Escargots au saumon.

Laks Schnecke
Laks schnecke

Certi'Ferme  -  Escargots au saumon.

Concombre farci au saumon fumé
Concombre farci au saumon fumé

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette fraîcheur idéale en amuse-bouche ou en entrée : du concombre farci au saumon fumé.

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A ne pas manquer !

Une recette d'amuse-bouches choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mousse de radis et de betterave, radis et concombre croquants
Mousse de radis et de betterave, radis et concombre croquants

cuisine en folie  -  Voici une petite verrine bien mousseuse en bouche, légère savoureuse et rafraîchissante !