Petits choux au saumon fumé et crème de raifort pour les fêtes

Petits choux au saumon fumé et crème de raifort

Name: Petits choux au saumon fumé et crème de raifort
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: Pour la pâte à choux :; 1/4 litre d’eau; 1 pincée de sel; 100g de beurre; 200g de farine; 4 oeufs entiers; Pour la garniture :; 250g de fromage frais; 4 cuil. à soupe de crème fraîche; 1/2 citron (jus); 2 cuil. à café de raifort râpé; 200g de saumon; 1/4 de botte de ciboulette; Sel & poivre du moulin

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour la pâte à choux :

1/4 litre d’eau

1 pincée de sel

100g de beurre

200g de farine

4 oeufs entiers

Pour la garniture :

250g de fromage frais

4 cuil. à soupe de crème fraîche

1/2 citron (jus)

2 cuil. à café de raifort râpé

200g de saumon

1/4 de botte de ciboulette

Sel & poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Des petits choux « de luxe » au saumon et à la crème de raifort absolument inratables, qui émerveilleront les papilles et les pupilles vos invités ! Ces petits choux feront une mise en bouche très élégante pour les fêtes et autres occasions !

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Publié le 5 décembre 2016 à 15h33, Modifié le 13 août 2024 à 12h31

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