Del's cooking twist
Bercée par des influences culinaires françaises, suédoises et américaines, j'aspire à apporter une petite touche unique à mes recettes, en espérant qu'elles émerveilleront vos papilles !
Recettes de Del's cooking twist
Aubergines farcies au quinoa et sauce yaourt à la menthe
Une explosion de saveurs pour ces aubergines farcies au quinoa, noix et champignons, accompagnées d’une sauce au yaourt à la menthe. Un plat relativement sain, nourrissant et sans gluten.
Cookies vegan aux pépites de chocolat
La recette parfaite. Découvrez ma recette parfaite de cookies vegan aux pépites de chocolat. Des cookies généreux, épais et gourmands qui n'ont rien à envier à la recette classique.
Crumble aux pommes très gourmand
Ce crumble aux pommes est sans hésitation le dessert idéal en toute circonstance et ce, tout au long de l'année. Servez tel quel ou avec de la glace à la vanille et regardez-le disparaître.
Gâteau au yaourt
Ah, le gâteau au yaourt de mon enfance ! C’est le gâteau réconfort par excellence, doux et moelleux à la fois, et d’une simplicité enfantine. Une recette à apprendre par coeur.
Cookies healthy à l'huile de coco et aux pépites de chocolat
Sans gluten, sans beurre. Ces cookies healthy à l’huile de coco et au pépites de chocolat sont d’un moelleux irrésistibles. Naturellement sucrés, ils sont réalisés sans beurre et sans farine.
Carrot cake et glaçage au cream cheese
Plongez dans le moelleux de ce carrot cake classique réhaussé d'un glaçage crémeux à souhait. Un dessert plein de gourmandise qui ravira petits et grands !
Pain perdu brioché au four
Plat familial et généreux, le pain perdu brioché au four est doux, moelleux en son centre, et rehaussé d’un crumble à la cannelle. Servez chaud ou tiède avec des fruits rouges et du sirop d’érable.
Shakshuka verte
Chez nous, la shakshuka traditionnelle, à base d’oeufs et d’une sauce tomate épicée est un plat qui revient souvent pour un brunch et qui se déguste avec de la baguette fraîche à tremper ou du pain pipa. En voici donc une nouvelle version "verte" avec des pousses d'épinard, des asperges vertes et des avocats.
Curry de chou-fleur et lentilles au lait de coco
+vidéo. Chou-fleur et lentilles s’associent dans ce curry crémeux au lait de coco, constituant un plat sain, riche en protéines végétales, complet et nourrissant.
Quiche printanière
Afin de nous mettre dans l’ambiance du printemps tout en douceur, quoi de plus réconfortant qu’une bonne quiche de saison ? Cette quiche printanière aux légumes verts, au chèvre et agrémentée d’un pesto de basilic vous enchantera par ses saveurs fraîches.
Sauce bolognaise vegan lentilles et noix
Laissez-vous surprendre par cette sauce bolognaise entièrement vegan et qui a pourtant tout de la version classique, tant par sa texture que par sa saveur.
Poires infusées à la cardamome et granola de quinoa
Ces poires infusées à la cardamome marient élégance et simplicité. Un dessert rapide, sucré naturellement et réhaussé d’un irrésistible granola de quinoa.
A propos de Chef Simon
