Une belle et originale façon de cuisiner les aubergines, pour une entrée légère et savoureuse.
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Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par 196 flavors pour accompagner la recette Moussaka.
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