Clementine

Clementine

342 recettes . Réside à Canet en Roussillon, France - Inscrit(e) depuis le 28 octobre 2017.

Hollandaise d'origine, Française par mariage, je suis arrivée en France à l'age de de 30 ans. J'ai fait ma carrière professionnelle en France dans le tourisme grâce à la maîtrise de plusieurs langues. Ma mère hollandaise et ma belle-mère française étaient de très bonnes cuisinières. Ma sœur en Hollande et moi en France avons toutes les deux une passion pour la cuisine, certainement grâce à notre mère. Dans le passé quand on s'appelait au téléphone on passait des heures à parler des recettes qu'on avait préparées. Jusqu'au jour où ma sœur m'a dit : tu n'as qu'à regarder sur mon blog ! Elle venait d'en créer un et elle m'a suggéré d'en créer un aussi et ainsi on s'échangerait nos recettes. Ce qui a débuté pour nous par un échange de recettes entre sœurs s'est développé avec les années et actuellement nous recevons des visites de lecteurs du monde entier. J'aime surtout la cuisine française et italienne, mais également la cuisine asiatique et celle du Maghreb. Je n'ai pas perdu mes racines hollandaises et je propose sur mon blog également des recettes traditionnelles hollandaises. J'ai une énorme collection de livres de cuisine et chaque fois je me promets de ne plus en acheter, mais je suis incorrigible, et je me laisse toujours tenter. Les livres de cuisine je les lis comme un roman et ma famille et mes amis savent qu'ils me font le plus grand plaisir en m'offrant un livre de cuisine. Personnellement j'ai étoffé mon blog également avec des articles sur mes voyages, ma région (Pyrénées Orientales) et de bonnes adresses : http://theblogdeclementine.blogspot.fr/search?q=tourisme

Recettes de Clementine

Savez-vous mettre du piment ? Oeufs brouillés au piment
Savez-vous mettre du piment ? oeufs brouillés au piment

Vous allez découvrir une recette de sorcière !

Salade de fregola et citrons rôtis de Yotam Ottolenghi
Salade de fregola et citrons rôtis de yotam ottolenghi

Une salade sarde avec des petites pâtes fregola, une spécialité de Sardaige et des citrons confits d'Ottolenghi

Mes pappardelle à la Poutargue
Mes pappardelle à la poutargue

Des pâtes avec le goût de la mer

Tartinade de petits pois à la brousse
Tartinade de petits pois à la brousse

A servir sur du pain de campagne

Palourdes relevées à la 'nduja de Jamie Oliver
Palourdes relevées à la 'nduja de jamie oliver

Des spaghetti aux palourdes avec un peu de piquant grâve à la 'nduja, une charcuterie piquante de Calabre à remplacer éventuellement par de la sobressade

Pita avec falafel, salade israélienne et schoeg
Pita avec falafel, salade israélienne et schoeg

Falafel avec salade dans pain pita

Salade tiède de roquette aux asperges et fraises
Salade tiède de roquette aux asperges et fraises

Fruits et légumes réunis en salade

Saumon en filo
Saumon en filo

Une autre façon de servir le saumon

Cerises au porto, cannelle et orange de Lorraine Pascale
Cerises au porto, cannelle et orange de lorraine pascale

Des cerises en conserves à servir avec de la viande

Totjespap
Totjespap

Une recette de la cuisine flamande, purée de pommes de terre préparée avec du lait fermenté, et garnie de petites crevettes grises, du beurre noisette et de la ciboulette.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 28 29