Clementine

Clementine

431 recettes - 1 abonné. Réside à Canet en Roussillon, France - Inscrit(e) depuis le 28 octobre 2017.

Hollandaise d'origine, Française par mariage, je suis arrivée en France à l'age de de 30 ans. J'ai fait ma carrière professionnelle en France dans le tourisme grâce à la maîtrise de plusieurs langues. Ma mère hollandaise et ma belle-mère française étaient de très bonnes cuisinières. Ma sœur en Hollande et moi en France avons toutes les deux une passion pour la cuisine, certainement grâce à notre mère. Dans le passé quand on s'appelait au téléphone on passait des heures à parler des recettes qu'on avait préparées. Jusqu'au jour où ma sœur m'a dit : tu n'as qu'à regarder sur mon blog ! Elle venait d'en créer un et elle m'a suggéré d'en créer un aussi et ainsi on s'échangerait nos recettes. Ce qui a débuté pour nous par un échange de recettes entre sœurs s'est développé avec les années et actuellement nous recevons des visites de lecteurs du monde entier. J'aime surtout la cuisine française et italienne, mais également la cuisine asiatique et celle du Maghreb. Je n'ai pas perdu mes racines hollandaises et je propose sur mon blog également des recettes traditionnelles hollandaises. J'ai une énorme collection de livres de cuisine et chaque fois je me promets de ne plus en acheter, mais je suis incorrigible, et je me laisse toujours tenter. Les livres de cuisine je les lis comme un roman et ma famille et mes amis savent qu'ils me font le plus grand plaisir en m'offrant un livre de cuisine. Personnellement j'ai étoffé mon blog également avec des articles sur mes voyages, ma région (Pyrénées Orientales) et de bonnes adresses : http://theblogdeclementine.blogspot.fr/search?q=tourisme

Recettes de Clementine

Calamars et pommes de terre aux poivrons rouges au four de Nigella Lawson
Calamars et pommes de terre aux poivrons rouges au four de nigella lawson

Calamars et pommes de terre aux poivrons rouges

Plaque asiatique au poulet d'Antoine Sicotte
Plaque asiatique au poulet d'antoine sicotte

Poulet et légumes ensemble sur une plaque au four

Omelette aux poivrons pointus
Omelette aux poivrons pointus

Pour finir quelques poivrons

Saumon en feuille de riz
Saumon en feuille de riz

Saumon à l'asiatique d'Alex French Guy Cooking.

Beignets de poisson aux poivrons et poireaux à l'asiatique
Beignets de poisson aux poivrons et poireaux à l'asiatique

Poisson aux légumes avec une touche asiatique

Rapide dîner aux fruits de mer de Nigella Lawson
Rapide dîner aux fruits de mer de nigella lawson

Recette préparée avec des fruits de mer congelés.

Moules au paprika de Ferran Adrià
Moules au paprika de ferran adrià

Une recette du livre de Ferran Adrià et pourtant très simple à faire, à la portée de tout le monde

Carbonara à la saucisse de Jamie Oliver
Carbonara à la saucisse de jamie oliver

Encore une recette avec seulement 5 ingrédients

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En ce moment

Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.
Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses
Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.
J'ai envie de pâte à choux !
J'ai envie de pâte à choux !
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
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Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies