Recettes de fondue
Quand on évoque la fondue, on imagine inévitablement les soirées d'hiver passées au coin du feu, la famille et les amis assis autour de nous et le caquelon à fondue trônant au centre de la table. Plat convivial et généreux par excellence, il existe différentes sortes de fondues, aussi gourmandes les unes que les autres.
Vous aussi vous craquez pour une fondue bourguignonne ? Ces cubes de viande, généralement de boeuf, qu'on accompagne de sauce tartare ou béarnaise après les avoir fait cuire dans de l’huile de pépins bien chaude sont particulièrement fondants et savoureux. Et comment résister à la fondue savoyarde où des morceaux de pain sont trempés dans un mélange de comté, beaufort et emmental fondus. Les becs sucrés quant à eux succombent à l'appel de la fondue au chocolat et de ses morceaux de fruits frais pour un goûter ultra gourmand.
Idées de recettes de fondue des Gourmets
Fondue de poireaux
La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Fondue de poireaux ? Découvrez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !
Noix de saint jacques sauce champagne
La cuisine d'Adeline - Une idée de plat ou d'entrée chic pour les fêtes : des noix de Saint-Jacques sauce champagne accompagnées d'une fondue de poireaux. Vous pouvez très bien utiliser du Crémant à la place du champagne et des noix de pétoncles au lieu des saint-jacques.
Gâteau de l’armailli, moitié-moitié
Bricelet&Baklava - Une belle recette de nos montagnes suisse, une tarte qui sent bon la fondue.
Poulet flambé au génépi et fondue de poireaux au cumin
Regnier - Vous cherchez une recette de poulet flambé au génépi et fondue de poireaux au cumin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Fondue savoyarde
Oh la gourmande - Essayez cette recette de fondue et donnez votre avis en commentaire !
Fondue bourguignonne
La cuisine de Lilly - Essayez cette recette de fondue et donnez votre avis en commentaire !
Fondue de poireaux et soja et ses lardons
Et Charlotte Découvrit la Cuisine - Envie de Fondue de Poireaux et Soja et ses Lardons ? Découvrez cette recette de fondue et donnez votre avis en commentaire !
Tarte fondue de poireaux et saint jacques
Les Plaisirs de Céline - Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !
Oeufs cocotte sur fondue de poireaux
Catalina - Le Blog de Cata - Aujourd'hui une recette qui sublime le poireau. J'aime beaucoup ce légume tendre, doux et fondant, proche parent de l'ail et de l'oignon. Ici la fondue de poireaux crémée sert de base à l'oeuf cocotte pour une entrée chaude ou pour le brunch à servir avec des mouillettes de pain toasté.
Cassolette de la mer à la fondue de poireaux
Certi'Ferme - En cuisine avec cette belle idée de recette de cassolette de la mer à la fondue de poireaux.
Welsh au maroilles et fondue de poireaux
T'as pas du sucre ? - Vous cherchez une recette de welsh au maroilles et fondue de poireaux ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Noix de saint-jacques au coulis de clémentines et fondue de poireau
Catalina - Le Blog de Cata - Les St Jacques sont encore sur les étals, profitez
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La croziflette
Une French girl cuisine - Les crozets sont de délicieuses pâtes au sarrasin que l’on trouve pas très loin de chez moi, mais côté France. Associées au fromage, c’est un vrai régal. Un bon plat hivernal comme on les aime. Si vous revenez de vos vacances de ski, vous avez peut-être eu la chance d’en goûter. Alors voici la recette de la croziflette !
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