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Des frites en veux-tu en voilà !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Pommes frites ou Pont-neuf
1
1
Pommes gaufrettes
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Recettes des Gourmets

Frites au four bien croustillantes
Frites au four aux herbes de Provence
1
Frites au four au ngo gai
Frites de polenta et salsa de poivrons
Frites de courgette à la chapelure de noix
Des frites de polenta épicées
Frites sablées
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Frites de patates douces
Une sélection de recettes créée le 10/09/16  - Mise à jour le 03/09/22 .

Voir aussi

Les pommes de terre primeur
Les pommes de terre primeur

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

Les pommes de terre de conservation
Les pommes de terre de conservation

Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.

Anna
Anna

Nom donné à un apprêt de pommes de terre

Corder
Corder

Purée de pommes de terre cordée

La pomme de terre s'habille pour noël
La pomme de terre s'habille pour noël

Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?

Il a frit, il a tout compris !
Il a frit, il a tout compris !

La friture permet d'obtenir une texture croustillante et une couleur dorée.

La pomme de terre, un tubercule qui a la frite !
La pomme de terre, un tubercule qui a la frite !

C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.

Mission pommes au four pour le goûter
Mission pommes au four pour le goûter

Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !

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