Boissons : accords mets et vins, cocktails et autres breuvages.

Cocktails

Grands classiques ou originaux, les cocktails avec ou sans alcool ont la côte !

B-52

Profitez du goût riche et complexe de ce célèbre cocktail en superposant soigneusement trois liqueurs distinctes.

Le cocktail Papa Doble est un classique cubain, créé en hommage à Ernest Hemingway, qui était un grand amateur de Daiquiris. C'est un cocktail équilibré et acidulé, parfait pour les chaudes journées d'été. Essayez-le chez vous et laissez-vous transporter dans les rues colorées de La Havane !

Cocktail Black Russian

Baptiste

Nous vous présentons dans cet article la recette black russian, le frère du white russian, emblématique cocktail du film The Big Lebowski. Ce dernier est mois connu du grand public mais reste un cocktail très apprécié par les amateurs de café et les amateurs de cocktail à base de vodka. La principale différence avec le white russian est qu’il n’est pas composé de Bailey’s. En effet, il est composé de liqueur de café et de vodka.

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Boissons chaudes

Thé ? Café ? Chocolat chaud ? On se réchauffe avec une bonne recette de boisson chaude.

Chocolat chaud

Chef Simon

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Le café blanc, vous connaissez ?

Mimm

Non ce n’est pas un café avec beaucoup de lait, il n’y a pas un seul grain de café dans cette boisson. Le café blanc libanais (appelé ahwé baida) est plutôt une infusion à base d’eau de fleurs d’oranger. C’est une délicieuse boisson, qui, prise en fin de repas, facilite la digestion et le soir elle favorise le sommeil.

Thé au lait à la hongkongaise

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette du thé au lait à la Hongkongaise .

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Boissons fraîches

Rien de tel pour se désaltérer ou retrouver de l'énergie qu'une boisson fraîche maison.

Thé glacé citron gingembre

Chef Simon

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

Limonade citron, lime et menthe

Urbaine City

La limonade est un incontournable lors des chaudes journées d’été. Désaltérante et rafraichissante, cette boisson se prépare facilement et le mélange de saveurs acidulées et sucrées est parfait. Pour cette version, on adoucit un peu l’acidité du citron en y ajoutant de la lime. Et la présence de menthe rend la limonade encore plus rafraichissante.

Bubble tea au litchi et à la rose

Les recettes de Mélanie

Vous connaissez le bubble tea ? Il s’agit d’une boisson taïwanaise à base de thé et de billes de tapioca aussi appelées perles du Japon. Aujourd’hui, je vous propose de faire un bubble tea maison au litchi et à la rose. Deux parfums qui se marient très bien.

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Alcools

Bières, cidres, whisky... les plus belles recettes avec la boisson alcoolisée que vous aimez sont ici !

Cherry Brandy

Chef Simon

La liqueur de cerises so british !

Baileys fait maison

Yohann

Une version fait-maison de cette liqueur très populaire, qui, à l'origine combinait les deux “trésors” de l’Irlande : la crème laitière et le whisky irlandais. Et en plus de ça, elle est très simple à réaliser.

Vin d'oranges amères

Un Pas Plus Vert

Envie de vin d'oranges amères ? Si vous avez la chance d'avoir un bigaradier dans votre jardin, cette recette est pour vous ! Testez cette recette d'apéritif et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

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