Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince

193 recettes - 1 commentaire - 1 abonnement - 3 abonnés. Réside à sud ouest, France - Inscrit(e) depuis le 11 janvier 2018.

Blogueuse culinaire et voyageuse , je propose mes recettes traditionnelles, de conserves, cuisine du monde et petites astuces au travers de recettes détaillées, en étapes simples avec photos, pour partager mes passions avec vous : gastronomie, tradition, voyages et photographie...

Recettes de Les petits plats du Prince

Tomates cerises caramélisées, comme des boules de Noël
Tomates cerises caramélisées, comme des boules de noël

Quoi de plus représentatif de Noël que les boules du sapin qui brillent de mille feux ? Pour plonger vos invités dans la magie de Noël dès l'apéritif, je vous propose de réaliser ces boules de Noël en tomates caramélisées...

Kit SOS Riz au lait aux épices de Noël
Kit sos riz au lait aux épices de noël

Le "Fait maison" ou "Do It Yourself" a le vent en poupe ! Ces bocaux joliment décorés sont devenus la coqueluche des paniers gourmands ! Tout à fait dans la tendance zéro déchet, puisque le bocal se recycle ensuite à l'infini (pour refaire une tournée de riz au lait, pour stocker le riz, pour créer un photophore...) A offrir ou à s'offrir, ces présents en bocaux sont tout simplement parfaits !

Purée rustique de pois cassés au lard
Purée rustique de pois cassés au lard

Les pois cassés, vous connaissez ? Plutôt mal aimés des anciens car trop synonymes de souvenirs de pénurie pendant la guerre... et pourtant tellement bons ! Les légumes secs, pensez-y pour des recettes gourmandes, économiques et rassasiantes ! Riches en minéraux, en fibres et en protéines, ils ont tout bon ! Aujourd'hui je vous propose ma recette d'une purée de pois cassés au lard grillé

Purée rustique de pois cassés au lard
Purée rustique de pois cassés au lard

Les pois cassés, vous connaissez ? Plutôt mal aimés des anciens car trop synonymes de souvenirs de pénurie pendant la guerre... et pourtant tellement bons ! Les légumes secs, pensez-y pour des recettes gourmandes, économiques et rassasiantes ! Riches en minéraux, en fibres et en protéines, ils ont tout bon ! Aujourd'hui je vous propose ma recette d'une purée de pois cassés au lard grillé

Tartines à la courge butternut
Tartines à la courge butternut

Pour une jolie tartine automnale, j'ai préparé un houmous de butternut qui recouvre un toast de pain de campagne grillé, et recouvert de dés de butternut, de fromage de chèvre frais, de noix diverses et variées...…

Pomme de la Sorcière pour Halloween
Pomme de la sorcière pour halloween

Blanche comme la neige, Rouge comme le Sang, Noire comme l'Ebène... Qui croquera la pomme empoisonnée ?

Purple vodka
Purple vodka

Pour Halloween, je concocte un menu démoniaque, et les élixirs font partie de la fête... Il est alors temps de sortir mes grimoires, mes potions, et de laisser la magie opérer !

Kiwi séché au déshydrateur
Kiwi séché au déshydrateur

Des tranches de kiwis déshydratées, pour un en-cas sain et gourmand.

Macarons au pop corn, en monochromie de blanc
Macarons au pop corn, en monochromie de blanc

Des petits macarons tout blancs, avec une ganache originale au chocolat blanc et pop corn !

Gratins d'automne au raisin et sucre à la lavande
Gratins d'automne au raisin et sucre à la lavande

Une recette de début d'automne, avec les premiers raisins de table...

Velouté de butternut aux girolles
Velouté de butternut aux girolles

Les premiers frimas lancent la saison des veloutés aux couleurs automnales !

Confiture de figues du jardin, aux fruits secs
Confiture de figues du jardin, aux fruits secs

Une délicieuse confiture réalisée avec les figues du jardin, pour des tartines gourmandes !

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Clémentines et mandarines !
Clémentines et mandarines !
Faites le plein de vitamines avant les fêtes.
Les produits de la mer ont la côte !
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Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.
A Noël il fait un foie de canard  !
A Noël il fait un foie de canard !
Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.
Yes we canette !
Yes we canette !
Pour les fêtes, madame canard s'invite à votre table.