Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince

208 recettes - 1 commentaire - 1 abonnement - 3 abonnés. Réside à sud ouest, France - Inscrit(e) depuis le 11 janvier 2018.

Blogueuse culinaire et voyageuse , je propose mes recettes traditionnelles, de conserves, cuisine du monde et petites astuces au travers de recettes détaillées, en étapes simples avec photos, pour partager mes passions avec vous : gastronomie, tradition, voyages et photographie...

Recettes de Les petits plats du Prince

Oeuf cocotte aux asperges vertes de printemps
Oeuf cocotte aux asperges vertes de printemps

L’œuf et l'asperge, c'est une jolie histoire ! Ensemble dans un bain de crème, relevée délicatement de ciboulette et de piment d'Espelette... sortez les mouillettes !…

Tarte de printemps aux asperges vertes, oseille et herbes du jardin
Tarte de printemps aux asperges vertes, oseille et herbes du jardin

Les premières asperges ont fait leur apparition, la menthe pointe timidement le bout de son nez et l'oseille est sortie de terre... Il est temps de préparer cette jolie tarte de printemps avec ces jolis légumes verts. Une pâte rapide...

Crab'cakes
Crab'cakes

Les crab'cakes ou gâteaux de crabe, sont des petites croquettes américaines typiques du Sud des Etats Unis. Ces petites galettes sont traditionnellement composées de chair de crabe, de mayonnaise, de piment, de chapelure, d’œuf. ...

Tartine vertes de fanes de radis ou pistou du pauvre
Tartine vertes de fanes de radis ou pistou du pauvre

Pesto ou Pistou ? Le pesto d'origine italienne marie basilic, ail, pignons de pin, huile d'olive et fromage. Le Pistou, d'origine provençale, peut se passer des pignons et du fromage... Les tartinades, peuvent quant à elles se réaliser...

Waterzooï de poulet à la bière blanche
Waterzooï de poulet à la bière blanche

Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet. C'est un plat qui ressemble un peu à notre blanquette de veau : la viande ou le poisson sont cuits dans un bouillon avec des...

Mousse au chocolat noir et orange confite
Mousse au chocolat noir et orange confite

Ce matin , classique des classiques : la mousse au chocolat ! Qui n'a pas le souvenir de la mousse au chocolat de Grand maman ? J'adorais lécher la casserole de "cocholat", et vous ? Voici ma version, légèrement pimpée avec des zestes...

Coeur mendiant chocolat
Coeur mendiant chocolat

My Heart belongs to Daddy ! Si pour Marilyn Monroe, son cœur appartient à papa, au moment de la St Valentin, il est clair que le mien est pris par Darling !

Que diriez-vous de réaliser ces petits mendiants en forme de cœur pour déclarer...

Sirop de fleurs de mimosa
Sirop de fleurs de mimosa

J'ai depuis longtemps l'habitude de préparer mes sirops de fruits ou de fleurs. En plein hiver, c'est le mimosa qui est en fleurs et qui apporte la touche odorante et ensoleillée au jardin. Vous apprécierez certainement le parfum délicat de la...

1 coup de coeur
Crêpes à l'orange en conserve
Crêpes à l'orange en conserve

Quand on aime les crêpes, on fait des réserves !

Brioche feuilletée aux pralines roses de Lyon
Brioche feuilletée aux pralines roses de lyon

Quand on hésite entre galette feuilletée et brioche des Rois, on fait un mélange des deux ^^

Bouillon comme une Chorba nord africaine
Bouillon comme une chorba nord africaine

La chorba est une soupe traditionnelle que l'on rencontre dans le nord de l'Afrique. Généralement préparée à l'occasion du Ramadan, elle se compose d'un bouillon de viande de mouton ou d'agneau, de légumes, de pois chiches , de vermicelles et...

Pho Ga
Pho ga

Le Pho Ga est un bouillon de poulet très parfumé, très léger et diététique car la viande est cuite dans le bouillon. Parfait pour ma cure de bouillons d'après fêtes de fin d'année ça !

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