Les petits plats du Prince
225 recettes - 1 commentaire - 1 abonnement - 3 abonnés. Réside à sud ouest, France - Inscrit(e) depuis le 11 janvier 2018.
Site, blog : https://www.lespetitsplatsduprince.com/
Blogueuse culinaire et voyageuse , je propose mes recettes traditionnelles, de conserves, cuisine du monde et petites astuces au travers de recettes détaillées, en étapes simples avec photos, pour partager mes passions avec vous : gastronomie, tradition, voyages et photographie...
Recettes de Les petits plats du Prince
Magret de canard, sauce au vin et échalotes
Un magret poêlé à la façon d'une pièce de boeuf, avec une sauce au vin rouge.
Préparation déshydratée pour soupe minestrone
Une soupe en sachet, déshydratée, mais faite maison ! Sans colorant, sans conservateur, sans additif !
Tomate confite entière en sirop vanillé, coulis de poivron et olives confites
Une tomate entière, confite dans un sirop vanillé, posée sur un coulis de poivron jaune, pour une recette fraîcheur en pleine canicule
Conserve de poulpe à l'huile
Aujourd'hui point de pêche au poulpe, mais promotion chez mon poissonnier... j'ai donc profité de l'occasion pour préparer quelques pots de poulpe à l'huile, qui me serviront soit à agrémenter une paella, soit à...
1 coup de coeur
Tartelettes feuilletées pêche lavande
Qui dit été, qui dit soleil et Provence ... dit lavande pour moi ... et vous ? J'adore ce parfum et surtout cette couleur mauve, qui me transporte instantanément sur les collines de l'arrière pays provençal.
Tian provençal à la morue
Un plat qui sent bon la Provence : légumes du soleil, morue, thym, huile d'olive et ail... c'est l'été !
Carottes râpées à l'ail en lactofermentation
Des carottes râpées conservées pendant des mois, de manière naturelles grâce aux ferments lactiques.
Papillote de queue de lotte en feuilles de figuier
Une cuisson douce et saine grâce aux papillotes. La feuille de figuier apporte une saveur douce et suave à la chair du poisson.
Coupe a la fraise : mousse et aspic au miel
Une verrine à la fraise, en deux textures : un aspic et une mousse de fraises. Un très joli dessert pour la fête des Mères
Gelée mille et une nuits aux roses rouges du jardin
Un voyage au Royaume des Mille et Une nuits avec cette gelée de roses du jardin !
Yaourts maison à la compotée de cerises du jardin et au miel
Un yaourt maison, avec les cerises du jardin cuisinées en compotée avec du miel... petit déjeuner healthy assuré !
Filets de rouget barbet aux petits pois et fèves de printemps
Une recette printanière toute en légèreté !
En ce moment
Comment utiliser la farine complète en cuisine ?
Les bonnes raisons pour utiliser cette farine sont nombreuses.A propos de Chef Simon
