Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !

Un dessert frais à préparer une heure avant de servir.

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison.

Appelé aussi sabayon de fruits rouges.

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

Une compote maison toute simple à servir bien fraîche en verrines.

Toute la fraîcheur d'un sorbet à la fraise avec la texture d'une crème glacée.

Un dessert totalement régressif.

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Pure gourmandise.

Une recette de tarte sablée aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

Mousse fraise, mousse acacias, miroir citron vert sur dacquoise revisitée avec un peu de coco.

Comment préparer un petit dessert de saison quand on est un peu pressée, que l'on a oublié les biscuits cuillers prévus pour le tiramisu aux fraises initialement prévu ? Eh bien, on improvise et on ne se laisse pas décourager.

Le biscuit cuiller est un mélange de farine, œufs, sucre glace que l'on poche et que l'on fait cuire en version individuelle. J'ai simplifié la recette en utilisant la pâte à biscuit que j'utilise pour mes roulés, et que je vais faire cuire en un seul morceau, puis découper des ronds à l'emporte pièce, façon fraisier.

Les popsicles sont des glaces, peu sucrées, à base de fruits en forme d'esquimaux. Voici nos recettes, naturellement sans gluten et sans lait, pour varier les plaisirs et se régaler avec des glaces maison saines et délicieuses à vos parfums préférés.

Un dessert original et une très belle assiette !

Un tartare rafraîchissant et sucré salé qui a tout pour vous plaire ! Une délicieuse association de saveurs pour un résultat à la fois chic et gourmand !

Une recette de mousse de ricotta gourmande et légère, relevée de miel et garnie de fraises fraîches. Un dessert léger, savoureux et de saison !

Une tarte aux fleurs de sureau et aux fraises, une recette qui m’a été conseillée par une gentille personne en commentaire sur une recette déposée. Cette recette est celle de sa grand-maman à laquelle j’ai rajouté des fraises à la place des pommes et j’ai fait une crème amandine.

La Pavlova est un dessert qui a été conçue en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. On dit que la meringue représente le tutu de la célèbre danseuse.

C'est l'un de mes desserts préférés car on peut le décliner en toutes saisons et le préparer en version familiale ou individuelle. Sa base est constituée d'une meringue craquante, garnie de crème chantilly. On lui adjoint ensuite les fruits de saison , ici des fraises

Une bonne pâte sablée, une crème d'amande pas trop sucrée et des fruits frais... Un délice.

Les kulfis sont des crèmes glacées indiennes à base de lait, parfumées à la pistache et aux fruits.

Deux ingrédients pour une recette toute simple et bluffante: la gourmandise à la portée des enfants pour la fête des mamans

Des petits gâteaux à la fraise parfumés de limoncello

Une recette de cheesecake aérien pour finir un repas en beauté.

Le côté subtil de la fève de Tonka et de la fraise

Cake à la vanille fourré à la confiture de fruits rouges et recouvert d'un glaçage au cream cheese

En cuisine avec cette belle idée de recette de kumquat !

La simplicité même pour cette tarte mais un vrai régal

Ces petites crèmes sont dédiées à ceux et celles qui aiment le fruit de la passion et son acidité. Facile et rapide à réaliser cette version de panna cotta exotique est juste exquise. J’ai utilisé de la crème de coco afin d’apporter de la douceur, notez tout de même que l’acidité du fruit de la passion l’emporte bien mais pour ma part j’ai adoré. Le parfum puissant de fruit exotique et la petite touche de caramel mêlés à la douceur de la coco en font un mélange exquis.