Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !
La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Confiture de fraises
Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison.
Tarte aux fraises
Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Tartelettes sablées aux myrtilles
Comme Une Envie de Douceur - Technique en vidéo pour des tartes sablées aux fruits réussies.
Macarons fraise ou coco choco
Comme Une Envie de Douceur - Comment faire des macarons : recette et explications en vidéo.
La tarte aux fraises
Cécile Michel - La seule et l'unique, la préférée de mon papa... pour la fête des pères !
Charlotte aux fraises individuelles en vidéo
A Prendre Sans Faim - Un dessert très frais et fondant apprécié par tous et si facile à faire. Bien entendu, si l'on se sent d'humeur pâtissière et qu'on a du temps devant nous, rien ne nous empêche de prolonger le plaisir du fait maison en préparant ses propres...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Macarons trompe l'oeil, grappe de tomates
Atelier de Brigitte - Vous n'aimez pas les tomates ? Essayez quand même, vous pourriez être surpris ! On le sait, les macarons se déclinent dans toutes les couleurs selon leur parfum alors pour quoi ne pas pousser un...
Fraises à la violette
lockdown_kitchen - La fraise est un fruit merveilleux, que l'on peut déguster nature, avec de la glace, du sucre. Ici je vous propose une recette un peu plus originale où la fraise est mariée aux bonbons violette.
Mousse aux fraises et chocolat blanc, sans oeufs
miamponpon - En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse aux fraises et chocolat blanc, sans oeufs.
Muffins à l'avoine et à la confiture de fraise
La gourmandise selon Angie - Un goûter équilibré pour les enfants
Omelette norvégienne de christophe michalak
CulinaireAmoula - L'omelette norvégienne, c'est la magie du feu et de la glace. Un grand classique que l'on aime retrouver sur nos tables de fetes en lieu et place de la bûche et qui fait toujours son petit effet au moment du service.
Boules de noël, façon tarte fraises pistache
Djoudjou - Voici une recette originale pour un dessert de fêtes à la hauteur de votre repas. L’intérieur de la sphère en chocolat blanc est composé d’une crème mousseline à la vanille, d’une compotée de...
Mousse à la fraise
Biiscuita - Un dessert rafraîchissant qui ne déçoit pas , savoureux , simple à préparer et surtout anti-gaspillage
Carpaccio de mangue et ananas
La p'tite cuisine de Pauline - Vous cherchez une recette de carpaccio de mangue et ananas ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Carpaccio d'ananas à l'orange
la cuisine d'agnes - Un délicieux carpaccio d'ananas sous des rondelles fines d'oranges et de fraise, parsemé de framboises, le tout nappé d'un sirop de zestes d'orange bio à la grenadine.
Cocktail baiser de feu
Plaisir et Equilibre - Des notes de pain d’épices, un petit goût fruité et la douceur de la crème donnent un cocktail doux et frais. À siroter au coin du feu.
Un délicieux gâteau moelleux aux fraises avec son coulis de fraises
Chef Rolly chez Kisoulou - Vive les fraises ! Régalez vos pupilles et vos papilles, avec ce magnifique gâteau moelleux aux fraises avec son coulis de fraises.
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A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Confiture de fraises
Passion du chef - Recette de confiture de fraises pour environ 3 pots de 300 g. Suivez simplement les étapes de cette recette et vous obtiendrez la confiture de fraises la plus délicieuse et savoureuse. C’est comme une explosion d’
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Tu peux ramener ta fraise !
Craquez pour la Gariguette, la Mara des Bois, la Ciflorette ou la Charlotte.
Il reste treize fraises fraîches
Il faut que six fraises, plus une fraise fraîche, plus six fraises, fassent treize fraises fraîches.
Avec les dernières fraises... ou presque
Profitez des dernières fraises pour réaliser encore quelques gourmandises.
A propos de Chef Simon
