Recettes de fraise
La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.
Recettes, techniques et vidéos de fraise du Chef
Quelques vidéos de fraise du Chef et des Gourmets
Charlotte aux fraises individuelles en vidéo
A Prendre Sans Faim - Un dessert très frais et fondant apprécié par tous et si facile à faire. Bien entendu, si l'on se sent d'humeur pâtissière et qu'on a du temps devant nous, rien ne nous empêche de prolonger le plaisir du fait maison en préparant ses propres boudoirs (voir ici)
Entremets rhubarbe et fraises
Les recettes de Mélanie - La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado. On obtient un entremets frais, moelleux où l’acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la douceur de la fraise.
Macarons fraise ou coco choco
Comme Une Envie de Douceur - Comment faire des macarons : recette et explications en vidéo.
Idées de recettes de fraise des Gourmets
Charlotte aux fraises en terrine
A Prendre Sans Faim - Une recette de dessert aux fruits légère et très rafraîchissante que tout le monde a adoré chez moi.
Comme un fraisier carrément fraise
Comme Une Envie de Douceur - Un entremets 100% fraise & un peu vanille
Tarte aux fraises
kilometre-0 - Une tarte aux fraises gourmande. Sur une mousse de fraises, j’ai déposé de belles fraises bien mûres.
Crumble fraises rhubarbe
Catalina - Le Blog de Cata - Sans farine et sucre, ig bas. Rhubarbe et fraises un mariage de saison !
Charlotte aux fraises, framboises et biscuits roses de reims
Catalina - Le Blog de Cata - Les belles fraises sont sur les étals , voici une charlotte girly avec .
Tarte aux fraises sur une crème à la verveine
My Parisian Kitchen - Une tarte aux fraises fraîches sur un lit de crème à la verveine. Ces deux saveurs s'associent à merveille.
Happy mother, le cocktail "pure class"
By acb 4 you - Du champagne, un sirop de fraises des bois, c'est déjà un cocktail qui plaira aux mamans... Un cocktail Mother's day ! Mais si vous y ajoutez un peu de vodka et une larme de limoncello ça devient vite un Happy Mother's day à consommer avec modération !
Bruschetta fraises et mozzarella
Les recettes de Mélanie - Un mariage réussi entre la fraise et la mozzarella pour une recette légère
Cupcake tagada
Cuisine moi un mouton - Voici des mini cupcakes aux fraises Tagada, une recette régressive comme on aime ! Ici ils sont accompagnés d'un lait à la fraise et au basilic. N'hésitez pas à laisser vos souvenirs d'enfance vous envahir !
Kaiserschmarrn aux fraises
HappyCurio - Entre le pancake et l'omelette, le Kaiserschmarrn est une spécialité autrichienne qui s'apprécie autant au goûter que pour un brunch. Voici une recette simple avec des fraises de saison.
Tartelettes aux fruits rouge igbas - bistro de jenna
Bistro de Jenna - Des petites tartelettes de saison pour la plus belle des Mamans !
A ne pas manquer !
Une recette de fraise choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Love cake aux fraises et mascarpone
La cuisine d'Adeline - Une recette facile à réaliser de love cake aux fraises et mascarpone. Idéal pour la fête des mères, pour la fête des pères ou même pour un anniversaire. Sur le même principe que le number cake ce gâteau en forme de coeur est idéal pour faire passer le message !
D'autres listes de recettes de fraise
Les meilleures recettes de fraise sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
Bonne fête gourmande à toutes les mamans !
Dix recettes pleines de douceur pour régaler votre maman.
Des tartes aux fraises au goût de reviens-y
La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.
A propos de Chef Simon
