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Carpaccio de fraises au basilic

Carpaccio de fraises au basilic

Facile
5
Préparation : 30' 4 personnes

Ingrédients

Recette de carpaccio de fraises pour 4 personnes
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

Si vous ne trouvez pas de basilic thai vous pouvez utiliser du basilic ordinaire voire même de la mélisse.

La fraise est un fruit fragile et contrairement à la plupart des carpaccio, mieux vaut ne pas réaliser celui-ci trop longtemps à l'avance ! Une heure avant le service est suffisant.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Craquez pour la Gariguette, la Mara des Bois, la Ciflorette ou la Charlotte.

 Il reste treize fraises fraîches
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Il faut que six fraises, plus une fraise fraîche, plus six fraises, fassent treize fraises fraîches.

Avec les dernières fraises... ou presque
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Profitez des dernières fraises pour réaliser encore quelques gourmandises.

Commentaires

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

éplucheur peaux fines Westmark

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