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Carpaccio de fraises au basilic

Carpaccio de fraises au basilic

Facile
5
Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Recette de carpaccio de fraises pour 4 personnes
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

Si vous ne trouvez pas de basilic thai vous pouvez utiliser du basilic ordinaire voire même de la mélisse.

La fraise est un fruit fragile et contrairement à la plupart des carpaccio, mieux vaut ne pas réaliser celui-ci trop longtemps à l'avance ! Une heure avant le service est suffisant.

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Commentaires

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

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