Tu peux ramener ta fraise !

Name: Tu peux ramener ta fraise !
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fruits
Ingredients: fruits; fraise; fruits rouges; sorbet fraise; glace à la fraise

Craquez pour la Gariguette, la Mara des Bois, la Ciflorette ou la Charlotte.

S'il y a bien un petit plaisir qu'on attend tous ou presque au printemps, c'est l'arrivée des fraises dans nos jardins et sur les étals. Avec elles, c'est le bonheur assuré à l'heure du goûter !

Dégustées natures, dans un gâteau, une tarte, transformées en confiture ou en sorbet, on ne se lasse jamais de ce joli petit fruit rouge.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Carpaccio de fraises au basilic

Un dessert frais à préparer une heure avant de servir.

Glace à la fraise et au fromage blanc

Toute la fraîcheur d'un sorbet à la fraise avec la texture d'une crème glacée.

Recettes des Gourmets

Tartelettes aux fraises et crème pâtissière à la vanille

Plat et recette

La beauté de cette recette réside dans sa simplicité. Le fond de tarte est composé d’une pâte sablée qui est remplie d’une crème pâtissière à la vanille riche et crémeuse. La crème pâtissière est ensuite recouverte d’une couche de succulentes fraises fraîches, ce qui donne un résultat époustouflant.