Recettes de gariguette

Bol de fraises Garriguettes
La Gariguette est une variété de fraises rouge vif, très brillantes et très aromatiques. Photo par INRA DIST.

C'est la fraise la plus vendue en France, celle que l'on surnomme la reine des fraises ! La gariguette est une variété précoce que l'on retrouve sur les étals des marchés entre mars et avril.

C'est en 1976 qu'elle fait son apparition grâce au travail de chercheurs de l'Inra d'Avignon. Issue d'un croisement entre la belrubi et la favette, elle ravit rapidement le coeur et les papilles des français. Juteuse et sucrée, elle est parfaite dégustée telle quelle, fraîchement récoltée. Dans une tarte, associée à de la rhubarbe elle fait des merveilles. Dans un smoothie, un tiramisù ou une pavlova, elle fait le bonheur des plus gourmands.

Idées de recettes de gariguette des Gourmets

Mini Baba à l’Aliméa au chocolat blanc
Mini baba à l’aliméa au chocolat blanc

Foodinspir  -  Sorbet de Gariguettes à la Primevère Officinalis – Poudre de Pistache.

Yaourt glacé aux fruits rouges
Yaourt glacé aux fruits rouges

TheCrazyOven  -  Un yaourt glacé aux fruits rouges (fraises et framboises) qui régalera tout le monde.

Fraises à la chantilly au Grand-Marnier
Fraises à la chantilly au grand-marnier

auxdelicesdemanue  -  De bonnes fraises, parfumées d'une chantilly légèrement alcoolisée

Tarte au citron meringuée, fraises fraîches
Tarte au citron meringuée, fraises fraîches

AdelePomme  -  Le dessert parfait pour satisfaire les papilles de toute la famille 🙂 Ou comment pimper une délicieuse tarte au citron meringuée avec quelques fraises gariguettes ! Encore une fois une recette abordable à tous, vraiment facile, inratable et surtout plutôt rapide !! :D

Tiramisu aux fraises gariguettes
Tiramisu aux fraises gariguettes

Catalina - Le Blog de Cata  -  Sans sucre et œufs . Un tiramisu sans sucre avec avec de l'érythritol. C'est un édulcorant naturel que l'on trouve dans les fruits, les aliments fermentés ou la sauce au soja.

Charlotte aux fraises et à l'érable
Charlotte aux fraises et à l'érable

Turbigo Gourmandises  -  Une charlotte garnie d'une mousse à l'érable avec des fraises et des petits oeufs en chocolat.

Fraises et crème vanille au Grand-Marnier
Fraises et crème vanille au grand-marnier

auxdelicesdemanue  -  Un dessert gourmand, léger et bien parfumé

Pavlova fraise rhubarbe
Pavlova fraise rhubarbe

Cuisine moi un mouton  -  Une délicieuse recette de saison bien fraîche parfaite pour les chaudes journées qui arrivent.

Crème-Chocolat Citronnée aux Fraises.
Crème-chocolat citronnée aux fraises.

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de crème-chocolat citronnée aux fraises..

Moelleux fraises et à l'amande
Moelleux fraises et à l'amande

cuisine et partage  -  Envie de Moelleux fraises et à l'amande ? Découvrez cette recette de goûter et donnez votre avis en commentaire !

Tiramisù de fraises aux madeleines
Tiramisù de fraises aux madeleines

Rosenoisettes  -  Envie de Tiramisù de fraises aux madeleines ? Découvrez cette recette de tiramisu et donnez votre avis en commentaire !

Smoothie fraises, framboises, banane et poudre de baobab
Smoothie fraises, framboises, banane et poudre de baobab

Cook A Life by Maeva  -  La saison des fraises vient de commencer en avance, pour changer, délectez-vous de ce délicieux smoothie aux Gariguettes, framboises, banane et poudre de baobab, un super-aliment !

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Tarte aux fraises, citron et mascarpone
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Les Haricots Diaboliques  -  On ne dit jamais non à une tarte aux fraises.

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