Gariguette et vanille : toutes nos recettes

Voici un dessert qui ressemble à un bouquet qu'on poserait dans l'assiette. Imaginé autour de la fraise Gariguette Label Rouge, cette petite merveille allongée et parfumée qui annonce les beaux jours, ce jardin sucré réunit une panna cotta en forme de sphère, une gelée de verveine acidulée et un sponge cake à la pistache pour apporter du relief et de la gourmandise. C'est une création à la fois délicate et festive, parfaitement taillée pour honorer la fête des mères avec élégance et générosité.

La Gariguette est ici reine, mais rien ne vous empêche de la remplacer en cours de saison par des Mara des Bois ou des fraises de pleine terre selon votre marché. Le citron vert et la verveine apportent une fraîcheur herbacée qui contrebalance à merveille la rondeur crémeuse de la panna cotta vanillée, et la pistache glisse une touche de couleur et de caractère dans l'ensemble. Pensez à préparer les sphères la veille pour qu'elles aient tout le temps de se figer au congélateur, et à ne les sortir qu'au dernier moment pour un effet visuel garanti au moment de passer à table.

Voici une petite recette toute simple et qui fera le bonheur de toute la famille quand il fait chaud : le yaourt glacé ! Pas besoin de sorbetière, ni d’ingrédients difficiles à trouver, donc on aurait tort de s’en priver.

en cette saison printanière, les fraises sont à l'honneur.

la charlotte aux fraises, grand classique des desserts, est facile à réaliser. la mousse à base de mascarpone et de vanille apporte de la légerté à la charlotte.

Vous pouvez remplacer les fraises par un autre fruit.

Le dessert parfait pour satisfaire les papilles de toute la famille 🙂
Ou comment pimper une délicieuse tarte au citron meringuée avec quelques fraises gariguettes ! Encore une fois une recette abordable à tous, vraiment facile, inratable et surtout plutôt rapide !! :D